Szarlotka jest jednym z najczęściej serwowanych deserów w amerykańskich domach. Bardzo często jest podawana na ciepło i towarzyszy jej porcja lodów waniliowych.
Idealne, smaczne ciasto dla każdego. Szybkie i sprawdzone!
Szarlotka amerykańska
Składniki:
- 500 g mąki krupczatki,
- 250 g masła,
- 5 łyżek cukru pudru,
- 6 łyżek cukru trzcinowego,
- 2 żółtka,
- 1 jajko,
- 100 ml wody mineralnej niegazowanej,
- ¾ łyżeczki soli,
- 2 łyżeczki skórki z cytryny,
- cukier puder do dekoracji,
- masło do wysmarowania foremki,
- 3 łyżki bułki tartej.
Przygotowanie:
- Przesiewamy mąkę.
- Siekamy mąkę z cukrem, solą i zimnym masłem.
- Dodajemy żółtka, 1 łyżeczkę skórki z cytryny i wodę.
- Powstałe ciasto zawijamy w folię spożywczą i wkładamy do lodówki na 30 minut.
- Schłodzone ciasto dzielimy na dwie części.
- Obie części ciasta delikatnie wałkujemy.
- Jeden placek rozkładamy na dnie foremki wysmarowanej masłem i oprószonej bułką tartą.
- Drugi placek tniemy na paski, odkładamy.
- Myjemy jabłka, obieramy, usuwamy gniazda nasienne i kroimy na plasterki.
- Plasterki jabłek rozkładamy na placku, posypujemy bułką tartą i 1 łyżeczką skórki z cytryny.
- Na wierzchu układamy kawałki surowego ciasta, smarujemy roztrzepanym jajkiem.
- Pieczemy około 45 minut w temperaturze 180C / 350F.
- Po upieczeniu pozostawiamy ciasto w blaszce około 10 minut. Przed podaniem posypujemy cukrem pudrem. Serwujemy jeszcze ciepłe z gałką lodów waniliowych. Powodzenia!
Jeśli spodobał ci się ten wpis, podziel się nim ze znajomymi!
