Szybka przekąska na każdą okazję z czosnku i marchwi

Szukasz pomysłu na szybką, lecz efektowną przekąskę? Masz niespodziewanych gości i możesz zrobić przekąskę tylko z tego, co masz w domu? Chcesz, żeby przekąska była nie tylko smaczna, lecz też zdrowa?

 

Wszystkie te warunki spełnia niecodzienne połączenie – marchewka plus czosnek.

Właściwości czosnku

Czosnek powinien być stałym elementem każdej diety ze względu na jego korzystny wpływ na zdrowie. Ma silne działanie oczyszczające, antyseptyczne i detoksykujące. Wzmacnia odporność i zmniejsza podatność na choroby cywilizacyjne. Obniża poziom cukru we krwi i zmniejsza ryzyko wystąpienia powikłań u osób chorujących na cukrzycę. Czosnek ułatwia również gojenie się ran. Pomaga obniżyć poziom cholesterolu i ciśnienia krwi.

Jego zastosowanie w kuchni jest bardzo szerokie. Stanowi niezbędny element wielu sosów. Często jest też używany jako jeden ze składników marynaty do mięs i ryb. Ze względu na właściwości czosnku przygotowujemy na jego bazie napoje i syropy na wzmocnienie.

Właściwości marchewki

Marchew chroni nas przed wolnymi rodnikami i obniża ryzyko wystąpienia nowotworów. Usprawnia procesy trawienne i przemianę materii. Obniża ciśnienie krwi i poziom cholesterolu. Wzmacnia kości i zęby, przyspiesza gojenie się ran i chorób skóry. Oczyszcza układ moczowy i wspiera pracę nerek. Marchew sprawia, że skóra staje się bardziej promienna, włosy mocniej lśnią, a paznokcie się wzmacniają. Jest też bogatym źródłem witaminy A, która pozytywnie wpływa na wzrok.
Marchewka w kuchni jest najczęściej składnikiem surówek, zup i soków. Często jest też sama w sobie przekąską, którą je się na surowo lub macza w dipach. Witaminy zawarte w marchewce najlepiej się wchłaniają, gdy jemy ją z czymś tłustym, na przykład z kromką chleba z masłem.

Zaskakujące połączenie

Połączenie marchwi i czosnku to skarbnica witamin i minerałów. Do przygotowania pysznej przekąski potrzebujemy:

  • 1 kg marchwi;
  • 5 łyżek masła;
  • 4 ząbki czosnku;
  • pół łyżeczki soli;
  • pół łyżeczki papryki słodkiej;
  • szczyptę pieprzu;
  • posiekaną natkę pietruszki (do dekoracji).

 

Kroimy marchewkę wzdłuż. Większe kawałki kroimy na jeszcze mniejsze tak, żeby przypominały frytki. Wykładamy blachę papierem do pieczenia i nagrzewamy piekarnik do 220°. Siekamy czosnek. Masło rozpuszczamy na patelni, dodajemy posiekany czosnek i smażymy przez około 3 minuty, do momentu, aż się zarumieni. Kawałki marchewki polewamy masłem czosnkowym. Przyprawiamy solą, pieprzem i papryką. Układamy na papierze do pieczenia i wstawiamy do piekarnika na 25-30 minut. Marchewka po upieczeniu powinna być miękka. Układamy ją na talerzu i posypujemy posiekaną natką pietruszki.

Czosnek i marchewka to produkty, które na pewno zawsze masz w domu. Nasza przekąska nadaje się zarówno do wieczornego oglądania filmu lub czytania książki, jak i do zaserwowania gościom lub na imprezie. Jest pyszna, aromatyczna, a przede wszystkim zdrowa. Przekonajcie się sami!

Nalewka z melisy na uspokojenie, trawienie i bezsenność

SKOMENTUJ

Dodaj komentarz
Wpisz swoje imię