Dżem porzeczkowy jest świetnym dodatkiem zarówno do tostów, jak i przeróżnych ciast. Przetestuj nasze dwa przepisy na dżem z porzeczki z ciekawymi składnikami!
1. Dżem z porzeczki z tymiankiem
Dżem z tymiankiem to interesująca propozycja, która szczególnie dobrze będzie pasowała do mięsa. Zioło doda mu ciekawego smaku, który z pewnością zaskoczy każdego, kto będzie miał okazję go spróbować.
Składniki:
- 1 kg czerwonej porzeczki
- 350 g cukru
- pektyna owocowa
- 4 gałązki tymianku
- 1 limonka
Przygotowanie:
1. Umyj porzeczki i oddziel je od gałązek. Opłucz tymianek. Pokrój limonkę na kawałki.
2. Wymieszaj pektynę z porzeczkami, dodaj tymianek i limonkę. Całą miksturę włóż do garnka i zagotuj.
3. Dodaj cukier i gotuj przez około 15 minut.
4. Z gotowego dżemu wyjmij tymianek i przełóż całość do słoików.
5. Słoiki szczelnie zamknij i postaw do góry nogami na około 5-10 minut.
2. Dżem porzeczkowy z imbirem
Imbir doda ciekawej ostrości do naszego dżemu, co sprawi, że jego smak stanie się wielowymiarowy. Co więcej, świetnie sprawdzi się od w walce z przeziębieniem, czy grypą.
Składniki:
- 3 kg czerwonej porzeczki
- 1,5 kg cukru
- 2 łyżki startego imbiru
- 1 łyżeczka chili w płynie
Przygotowanie:
1. Umyj porzeczki i obierz je z gałązek. Następnie zasyp je cukrem i dodaj imbir oraz chili.
2. Tak przygotowaną miksturę stawiamy na ogień i zagotowujemy. Gotujemy ją przez około 1,5 godziny na małym ogniu, mieszając co jakiś czas. Woda powinna odparować, a dżem zgęstnieć do pożądanej konsystencji.
3. Gorący dżem przelewamy do słoików, szczelnie zakręcamy i stawiamy do góry nogami na około 15 minut.
Jeśli lubisz dżem z porzeczki, z pewnością zasmakują Ci nasze dwie propozycje. Dodatkowe składniki sprawiają, że smak dżemu staje się głębszy i bardziej wyraźny. Wypróbuj je na tostach, w cieście lub jako dodatek do mięsa, a z pewnością się nie zawiedziesz!
Powodzenia!
