Korzyści zdrowotne papryki

Niskokaloryczna, naładowana witaminami i wartościami odżywczymi jest jednym z warzyw, które przynosi największe korzyści dla naszego organizmu. Wszystkie odmiany są doskonałym źródłem witamin A i C, potasu, kwasu foliowego i błonnika.

Świeża, surowa papryka składa się w 92% z wody. Reszta to węglowodany oraz niewielkie ilości białka i tłuszczu. Węglowodany to głównie cukry — takie jak glukoza i fruktoza — które są odpowiedzialne za słodki smak dojrzałej papryki.

Papryka również zawiera:

  • Witaminę C

Jedna średniej wielkości czerwona papryka dostarcza 169% zalecanego dziennego spożycia witaminy C, co czyni ją jednym z najbogatszych źródeł tego niezbędnego składnika odżywczego.

Czytaj również: Minerały potrzebne do prawidłowego funkcjonowania organizmu

  • Witaminę B6

Pirydoksyna jest najczęstszym rodzajem witaminy B6, która należy do rodziny składników odżywczych ważnych dla tworzenia czerwonych krwinek.

  • Witaminę K1

Forma witaminy K, znana również jako filochinon, jest ważna dla krzepnięcia krwi i zdrowia kości.

  • Potas

Ten niezbędny minerał wpływa na poprawę zdrowia i funkcjonowania serca.

  • Folian

Kwas foliowy, znany również jako witamina B9, pełni wiele funkcji w organizmie. Odpowiednie spożycie kwasu foliowego jest bardzo ważne dla kobiet w ciąży.

Zobacz: Jaką wodę pić najlepiej? I ile? Przeczytaj koniecznie

  • Witaminę E

Witamina E to silny przeciwutleniacz. Jest niezbędna dla zdrowych nerwów i mięśni. Najlepszymi źródłami tej witaminy rozpuszczalnej w tłuszczach są oleje, orzechy, nasiona i warzywa.

  • Witaminę A

Czerwona papryka jest bogata w prowitaminę A (beta-karoten), którą organizm przekształca w witaminę A.

  • Kartenoidy

Papryka jest bogata w różne przeciwutleniacze — zwłaszcza karotenoidy, które są znacznie liczniejsze w dojrzałych paprykach – czerwonej i żółtej.

  • Kapsaicynę

Kapsantyna, szczególnie bogata w czerwoną paprykę, jest silnym przeciwutleniaczem odpowiedzialnym za ich wspaniały czerwony kolor. Posiada liczne właściwości lecznicze, antyoksydacyjne i przeciwdrobnoustrojowe.

Czytaj też: Korzyści zdrowotne rutyny

  • Wiolaksantynę

Ten związek jest najczęstszym przeciwutleniaczem karotenoidowym w żółtej papryce. Strzeże organizm przed rakiem, problemami układu sercowo-krwionośnego i utrzymuje zdrowie oczu.

  • Kwercetynę

Badania wskazują, że ten przeciwutleniacz polifenolowy może być korzystny w zapobieganiu niektórym przewlekłym stanom, takim jak choroby serca i nowotwory.

  • Luteolinę

Podobnie jak kwercetyna, luteolina jest przeciwutleniaczem polifenolowym, który może przynosi szereg korzystnych skutków zdrowotnych.

 

Papryka utrzymuje organizm w zdrowiu na wiele sposobów:

  • Papryka utrzymuje zdrowie oczu

Papryka zawiera ponad 30 różnych rodzajów karotenoidów, w tym alfa-karoten, beta-karoten, likopen, luteina, kryptoksantyna i zeaksantyna. Karotenoidy to rodzina fitoskładników odpowiedzialna za jaskrawoczerwone, żółte i pomarańczowe zabarwienie wielu owoców i warzyw. Naukowcy odkryli, że pomagają leczyć oczy i zapobiegać chorobom oczu, ponieważ pochłaniają szkodliwe niebieskie światło wpadające do oka.

  • Papryka zapobiega rakowi

Karotenoidy mają również silne działanie przeciwutleniające, które mogą zapobiegać niektórym rodzajom nowotworów. Karotenoidy dezaktywują wolne rodniki, które są uszkadzającymi komórki atomami tlenu, które reagują z innymi cząsteczkami w twoim ciele. Papryka zawiera również siarkę, która pomaga zapobiegać nowotworom.

Zobacz: Naukowcy ostrzegają. Zbyt dużo kofeiny może zwiększyć ryzyko ślepoty

  • Papryka zwiększa odporność

Papryka jest pełna witaminy C. 1 szklanka pokrojonej czerwonej papryki zapewnia 157% dziennej zawartości witaminy C, co czyni ją świetnym warzywem na zachowanie zdrowia.

  • Papryka równoważy nastrój

Jeśli czujesz się przygnębiony zwiększ spożywanie papryki. Naturalnie występująca w papryce witamina B6 pomaga mózgowi wytwarzać serotoninę i noradrenalinę, dwie substancje chemiczne, które wpływają na nastrój.

  • Papryka utrzymuje piękną skórę

Papryka zawiera dużą ilość witaminy E, która pomaga zachować świeży i młody wygląd skóry oraz mocne i zdrowe włosy.

  • Papryka obniża poziom cholesterolu

A to dzięki zawartości kapsaicyny. Kapsaicyna jest składnikiem odżywczym, który obniża poziom złego cholesterolu w organizmie.

Zobacz: 10 właściwości zdrowotnych cebuli

  • Papryka łagodzi ból

Papryka łagodzi przewlekły ból na kilka sposobów. Witamina C i witamina K, obie występujące w papryce, mają właściwości przeciwzapalne, co zmniejsza obrzęki i chroni przed osteoporozą. Kapsaicyna łagodzi również przewlekły ból.

  • Papryka wspomaga zdrowie serca

Właściwości przeciwzapalne papryki zmniejszają również stan zapalny w tętnicach. Oznacza to, że papryka pomaga zapobiegać chorobom serca i cukrzycy.

Jaki jest sprawdzony przepis na udanego grilla? SONDA

SKOMENTUJ

Dodaj komentarz
Wpisz swoje imię