Jak mawiał Casanova „Czekolada jest symbolem łatwego życia, którego nie mogą powstrzymać żadne zakazy”. Jej zalety doceniał również Markiz de Sade. Mleczna, gorzka, orzechowa, z owocami czy deserowa. Każdy ma swoją ulubioną tabliczkę czekolady, z którą życie wydaje się być przyjemniejsze.
Oto 45 interesujących faktów i ciekawostek na temat czekolady:
1. Każda czekolada, nawet biała czekolada, powstaje z owocu kakaowca.
2. Amerykanie kupują ponad 58 milionów funtów czekolady podczas Walentynek.
3. Amerykanin średnio spożywa prawie 12 funtów czekolady rocznie.
4. Benjamin Franklin sprzedawał czekoladę w swojej drukarni w Filadelfii w stanie Pensylwania.
5. Lotnisko w Brukseli jest największym sprzedawcą czekolady na świecie. Sprzedaje się tam przeszło 800 ton czekolady rocznie.
6. Do wyprodukowania jednego funta czekolady potrzeba 500 ziaren kakaowych.
7. Przemysł czekoladowy na całym świecie wart jest ponad 75 miliardów dolarów rocznie.
8. Szampan i wina musujące są zbyt kwaśne, aby dobrze komponować się z mleczną lub ciemną czekoladą.
9. Słodki szampan dobrze komponuje się z białą czekoladą.
10. Czerwone wina najlepiej łączyć z ciemną czekoladą.
11. Według rzemieślników z firmy Amano, proces wytwarzania jednego batonika czekoladowego trwa około tygodnia.
12. Procent kakao określa ilość rzeczywistego kakao w produkcie czekoladowym.
13. Ciemne czekolady zawierają wyższy procent kakao, podczas gdy te o niższych procentach zawierają więcej przetworów mlecznych i słodzika.
14. Przeciętny batonik mlecznej czekolady może zawierać zaledwie 10 procent rzeczywistego produktu z ziaren kakaowych, co jest minimalnym wymogiem, aby FDA uznała żywność za produkt czekoladowy.
15. Gorzka czekolada zawiera co najmniej 70 procent kakao.
16. Szwajcar, Daniel Peter, stworzył pierwszą czekoladę mleczną.
17. Francuzi świętują Prima Aprilis czekoladą w kształcie ryby – „Poisson d’Avril”.
18. Co roku mieszkańcy USA wydają ponad 22 miliardy USD na produkty czekoladowe.
19. Największy na świecie batonik czekoladowy ważył około 12 770 funtów.
20. Czekolada zawiera ponad 600 związków smakowych, które nadają jej wyrazisty aromat.
21. Istnieją cztery różne rodzaje czekolady: ciemna, mleczna, biała i blond.
22. Mleko czekoladowe to skuteczny napój regenerujący po treningu.
23. Przeciętny batonik mlecznej czekolady zawiera około 50 miligramów kofeiny.
24. Nauka dowiodła, że klienci są bardziej skłonni do nieprzewidywanych zakupów, gdy wokół nich unosi się zapach czekolady.
25. W 1842 roku firma Cadbury wyprodukowała pierwszą tabliczkę czekolady. Niektórzy twierdzą, że Joseph Fry wyprodukował pierwszą tabliczkę w 1847 roku.
26. Cadbury wytwarza 1,5 miliona kremowych jajek dziennie.
27. Ciemna czekolada zawiera zdrowe dla serca przeciwutleniacze.
28. Codzienne spożywanie czekolady zmniejsza ryzyko chorób serca.
29. Badania przeprowadzone przez Essex University wykazały, że czekolada relaksuje.
30. Popularne nadzienie ganasz – ganache powstaje z czekolady i śmietanki.
31. Nibs to prażone nasiona kakaowca.
32. Czekolada jest jedyną jadalną substancją, która topi się w temperaturze około 93° F, tuż poniżej temperatury ludzkiego ciała. Dlatego czekolada tak łatwo rozpływa się na języku.
33. Wedel był pierwszą fabryką czekolady w Polsce. Rodzina Wedel założyła ją w Warszawie w 1851 roku.
34. Najcenniejszym batonem czekoladowym na świecie jest stuletni batonik Cadbury’s, sprzedany na aukcji w 2001 roku za 687 dolarów. Został zabrany na pierwszą wyprawę kapitana Roberta Scotta na Antarktydę.
35. Przeciętna tabliczka czekolady zawiera fragmenty owadów. Według przepisów FDA dopuszczalnych jest nie więcej niż 60 kawałków owadów na 100 gramów czekolady.
36. 1 na 7 osób w wieku 15-24 lata twierdzi, że życie bez czekolady nie jest warte życia.
37. Największą rzeźbą z czekolady, jaką kiedykolwiek stworzono, była wysoka na 10 stóp pisanka ważąca 4484 funtów (2034 kg) w Melbourne w Australii.
38. Holandia wyprodukowała największą czekoladę. Ważyła 4078 funtów, 1850 kilogramów.
39. Czekolada w niebieskich opakowaniach nie sprzedaje się w Szanghaju ani w Hongkongu, ponieważ Chińczycy kojarzą niebieski kolor ze śmiercią.
40. Udowodniono, że pragnienie czekolady nie może być zaspokojone przez nic innego niż samą czekolada.
41. Czekolada daje ludziom bardziej intensywny umysłowy haj niż całowanie.
42. Czekolada była spożywana nie w postaci stałej, ale w postaci płynnej przez 90% swojej historii.
43. Narodowy Dzień Mlecznej Czekolady wypada 28 lipca.
44. Narodowy Dzień Gorzkiej Czekolady z migdałami wypada 7 listopada.
45. Międzynarodowy Dzień Czekolady obchodzimy 13 września.
Posłuchaj naszych Podcastów:
