Przy wyborze siemienia lnianego warto zwrócić uwagę na kilka czynników:
1. Świeżość: Nasiona lnu powinny być świeże, ponieważ siemię lniane może szybko utleniać się i tracić swoje wartości odżywcze. Dlatego zaleca się kupowanie małych ilości siemienia lnianego i przechowywanie go w szczelnie zamkniętych pojemnikach w chłodnym i suchym miejscu.
2. Forma: Nasiona lnu są dostępne w formie całych lub mielonych. Nasiona lnu w całości są trudne do strawienia, dlatego zaleca się kupowanie mielonego siemienia lnianego lub mielenie go w domu przed spożyciem.
3. Przetwarzanie: Ważne jest, aby wybierać siemię lniane, które zostało odpowiednio przetworzone, aby usunąć skorupki. Skorupki nasion lnu są trudne do strawienia i mogą utrudniać wchłanianie składników odżywczych.
4. Pochodzenie: Nasiona lnu najlepiej wybierać od zaufanych producentów, którzy oferują produkty pochodzące z kontrolowanych upraw, bez sztucznych dodatków i pestycydów.
5. Certyfikaty jakości: Warto wybierać siemię lniane oznaczone certyfikatami jakości, takimi jak ekologiczne lub organiczne, co zapewni, że produkt spełnia określone standardy i jest wolny od szkodliwych substancji.
Warto wybierać świeże, dobrze przetworzone siemię lniane, oznaczone certyfikatami jakości, pochodzące od zaufanych producentów, które będzie łatwe do strawienia i dostarczy maksymalnej wartości odżywczej.
