Krzem ze względu na pełnienie ważnych funkcji w organizmie nazywany jest pierwiastkiem życia. Krzem jest pólmetalem i pierwiastkiem śladowym niezbędnym dla zdrowia kości i tkanki łącznej.
Badania wykazały, że większe spożycie krzemu w diecie wiąże się z wyższą gęstością mineralną kości i wskaźnikiem wytrzymałości kości. Krzem również wspomaga serce i starzejącą się skórę.
Najwięcej krzemu można znaleźć w organach, takich jak przysadka mózgowa, nadnercza, płuca, mięśnie, a także krew.
Właściwości krzemu:
- Zwiększa wytrzymałość kości, gdy jest otrzymywany z pożywienia.
- Promuje tworzenie kości. Mężczyźni i młodsze kobiety (przed menopauzą), które otrzymują więcej krzemu z diety, wydają się mieć wyższą gęstość mineralną kości, co może zmniejszyć ryzyko osłabienia kości (osteoporozy). Jednak wyższe spożycie krzemu nie wydaje się korzystne dla starszych kobiet (po menopauzie). Te kobiety mają tendencję do rozwijania słabych kości, ponieważ ich ciała nieustannie rozkładają kości. Krzem nie wydaje się powstrzymywać rozpadu kości.
- Wspomaga elastyczność żył, jest zalecany osobom chorującym na miażdżycę.
- Jest niezbędny do syntezy kolagenu i elastyny. Kolagen działa jak rusztowanie, które stanowi podporę dla tkanek, a elastyna uelastycznia tkanki, skórę, włosy i naczynia krwionośne. Kolagen przyczynia się do sprężystości kości i tkanki łącznej.
- Jest ważny dla zdrowia tkanek łącznych, kości, chrząstek, ścięgien i stawów.
- Utrzymuje włosy, skórę i paznokcie w zdrowiu.
- Leczy zmiany zapalne skóry i trądzik.
- Ma właściwości detoksykujące, poprawia pracę nerek, usuwa złogi, przeciwdziała stanom zapalnym.
Krzem jest minerałem występującym naturalnie. Wiele produktów spożywczych, w tym woda, piwo, kawa i niektóre warzywa – groch, szparagi, czosnek, zawierają naturalnie krzem.
