Jeśli marzysz o najlepszych racuchach, prosto z domu rodzinnego, mamy dla Ciebie idealny przepis.
Smaczne, pulchne i słodkie racuchy kojarzą się z dzieciństwem i przywołują piękne wspomnienia. Co najlepsze, przygotowanie ich jest banalnie proste i nawet początkująca osoba w świecie kuchni na pewno da sobie z nimi radę.
Najlepszy przepis na racuchy
Składniki:
- 2 szklanka mąki
- 2 szklanki ciepła mleka
- 50 g świeżych drożdży
- szczypta soli
- 2 żółtka
- 1 łyżka masła
- olej do smażenia
-
Zobacz: Przepis na pieczone bataty
Przygotowanie:
W ciepłym mleku rozpuszczamy się drożdże. Mąkę przesiewamy do miski. Na środku mąki w misce robimy dołek. Wlewamy mleko wymieszane z drożdżami. Następnie dodajemy się żółtka, masło oraz sól. Używając drewnianej łopatki wszystkie składniki dokładnie mieszamy. Odstawiamy ciasto w ciepłe miejsce na około pół godziny aby drożdże mogły wyrosnąć. Gdy ciasto podwoi swoją objętość, rozgrzewamy patelnię z olejem. Na rozgrzany olej nakładami łyżką ciasto i smażymy z obu stron do uzyskania złocistego koloru.
Smacznego!
Posłuchaj podcastów:
