Banana Bread (chlebek bananowy) jest jednym z najczęściej pieczonych w amerykańskich domach słodkich chlebów.
Tani i łatwy w przygotowaniu. Umiarkowanie słodki, wilgotny o intensywnym bananowym smaku najczęściej spożywany jest z dodatkiem masła.
Oto prosty przepis na tradycyjny amerykański chlebek bananowy.
Chlebek Bananowy
Super łatwy przepis na domowej roboty, smaczny i słodki chlebek bananowy. Nie potrzebujesz używać miksera!
Składniki:
- 2 szklanki mąki
- ¾ szklanki cukru
- 6 sztuk banany (mocno dojrzałe)
- 1/3 szklanka masło (roztopione)
- 1 łyżka ekstrakt z wanilli
- 1 łyżeczka soda oczyszczona
- 1 łyżeczka proszek do pieczenia
- 1 łyżeczka sól
- 2 sztuki jajka (rozbite)
- Rozgrzej piekarnik do 175°C (350 F)
- W misce dobrze wymieszać cukier z roztopionym masłem (można się posłużyć ręcznym mikserem)
- Dodaj po jednym jajku.
- Utrzyj całość (cukier+masło+jajka) na gładką masę.
- Rozgnieć (na papkę) banany widelcem i dodaj je do całości.
- Wymieszać dobrze masę i banany łyżką drewnianą.
- W osobnej misce wymieszać mąkę, sodę oczyszczoną, proszek do pieczenia i sól..
- Powoli dodawaj wymieszane składniki do mokrej masy (tej z bananami).
- Mieszaj całość delikatnie – tylko do połączenia się składników.
- Posmaruj naczynie do pieczenia 8x 11 cali sprayem lub masłem. Zamiast tłuszczu możesz wyłożyć blachę papierem do pieczenia.
- Wysmaruj masłem foremkę (9 x 5 x 3 cale) foremkę w której upieczesz chlebek
- Przełóż delikatnie ciasto do foremki.
- Wstaw całość do rozgrzanego piekarnika i piec około 55-60 minut.
- Po 50 minutach sprawdź wykałaczką czy chlebek jest upieczony. Jeśli nie dodaj kolejne 5 minut.
Do smaku można dodać do chlebka amerykańskie borówki lub zwykłe jagody. Jeśli spodobał ci się ten wpis, podziel się nim ze znajomymi!
Posłuchaj podcastów:
