Kawa, kaweczka, kawusia. Czarna, gorzka, słodka, z mleczkiem lub bez. Papież Klemens VIII bronił kawę przed zarzutami, że jest wynalazkiem szatana, Jan Sebastian Bach napisał na jej cześć kantatę a perfekcjonista Ludwig van Beethoven przed każdym parzeniem odliczał dokładnie 60 ziarenek kawy na filiżankę.
Poniżej znajdziecie 75 ciekawostek o których każdy kawosz wiedzieć powinien.
1. Kawa, zaraz po ropie naftowej, jest najcenniejszym legalnie sprzedawanym towarem na świecie.
2. Szacuje się, że na całym świecie wypija się 2,25 miliarda filiżanek kawy. Dziennie.
3. Nowojorczycy piją 7 razy więcej kawy niż mieszkańcy jakiekolwiek innego miasta w USA
4. Plotka głosi, że słynny francuski pisarz i filozof Voltaire wypijał 40-50 filiżanek kawy dziennie.
5. Dopiero w XIII wieku ludzie zaczęli palić ziarna kawy, co jest pierwszym krokiem w procesie robienia kawy, jaką znamy dzisiaj.
6. Teddy Roosevelt jest zaliczany do największych pijących kawę Amerykanów ze względu na pogłoski, że wypijał galon kawy dziennie!
7. Istnieje legenda, że Roosevelt wymyślił słynne hasło Maxwell House „Dobra do ostatniej kropli” po tym, jak podano mu kawę w domu Andrew Jacksona, w Hermitage, w Tennessee.
8. Pierwszy ekspres do kawy został skonstruowany we Włoszech w 1906 roku, a tym, który go zbudował i opatentował był Luigi Bezzera.
9. Wartość handlu kawą szacuje się na 100 miliardów dolarów
10. Trzy najpopularniejsze gatunki kawy to: Arabica (ok. 60 %), Robusta (ok. 36 %) i Excelsa (ok.1 %) – łącznie stanowią one 97 % rynku upraw kawy.
11. Największym dostawcą ziarna kawowego na świecie jest Brazylia, z roczną wielkością produkcji wynoszącej ok. 2,8 mln ton, która w tej dekadzie została prawie podwojona.
12. Kawa swoją nazwę wzięła od starego arabskiego słowa „gahwah” lub tureckiego „kahweh”, co znaczy „usuwający zmęczenie”, czy też „siła podnosząca”.
13. Z badań wynika, że u ludzi pijących kawę zmniejsza się ryzyko chorób takich jak: Parkinson, cukrzyca typu II, choroby serca, natomiast regularne picie kawy zmniejsza u mężczyzn ryzyko zachorowania na agresywną formę raka prostaty.
14. Kawa zawiera przeciwutleniacze, które zapobiegają powstawaniu wolnych rodników
15. Przez ponad 100 lat oprócz samochodów, młynki do kawy produkował potentat motoryzacyjny Peugeot.
16. Amerykanie, Francuzi i Niemcy zużywają łacznie 65% całkowitej konsumpcji kawy na świecie.
17. Filiżanka espresso zawiera około 50-55 mg kofeiny, a szklanka czarnej herbaty „z torebki” i puszka coli po 45 mg.
18. Kobiety, które piją dwie filiżanki kawy dziennie znacznie rzadziej chorują na depresję
19. Panujący w XVII wieku Karol II uznał, że kawiarnie są zbyt popularne i nakazał ich zamknięcie. Anglicy sprzeciwiali się jednak tak bardzo, że po zaledwie jedenastu dniach kawiarnie otworzyły się ponownie. Nie pozostało to obojętnym dla prestiżu króla.
20. Japonia to jeden z największych importerów kawy. W samym Tokio jest 10 000 kawiarni. Do tego dochodzą liczne stojące na ulicach i w biurach automaty.
21. Istnieje plotka, że jeden z wielkich koncernów produkujących bieliznę sprzedaje rajstopy z z ekstraktem kawy. Zawarta w nich kofeina ma wyszczuplać nogi i walczyć z cellulitem.
22. Peeling z kawy I oleju kokosowego walczy skutecznie z cellulitem.
23. Najwięcej kofeiny znajduje się w kawie pochodzącej z Hawajów – jest to 180 miligramów na 175-mililitrową filiżankę. Nieco mniej, bo 177 miligramów będzie w kawie z Gwatemali i Salwadoru. 160 miligramów w kawie z Kostaryki i Peru, 140 – w kawie z Brazylii Santos oraz w kawie z Etiopii.
24. Szklanka kawy zalanej wrzątkiem – 80-120 mg kofeiny,
25. Filiżanka kawy rozpuszczalnej – 70-95 mg kofeiny,
26. Kawa z ekspresu: filiżanka 200 ml – 70 mg kofeiny
27. Espresso: mała filiżanka 35 ml – 50-57 mg kofeiny
28. Cappuccino z automatu: kubek 250 ml – 50 mg kofeiny
29. Kawa tzw. bezkofeinowa: 200 ml – 3 mg kofeiny
30. Małe espresso to około 5 kcal.
31. Czarna kawa parzona w szklance zawiera 7 kcal. Kawa z mlekiem to około 20 kcal.
32. Americano z odtłuszczonym mlekiem to w przybliżeniu 10 kcal,
33. Cappuccino posypane wiórkami czekolady to nawet 140 kcal.
34. Kawa mrożona, przygotowana z kawy rozpuszczalnej z mlekiem i kostkami lodu to około 200 kcal.
35. Mocna kawa parzona w ekspresie, z dużą ilością ciepłego mleka zawiera 210 kcal,
36. Mocna kawa z ekspresu z dodatkiem czekolady i śmietanki to prawie 400 kcal.
37. Kawa wpływa pozytywnie na nasze oskrzela, zwiększając ich światło i ułatwiając oddychanie. Polecana jest przy napadach duszności oraz przy astmie oskrzelowej.
38. Wypicie kawy przed wysiłkiem fizycznym zmniejsza ból mięśni nawet do 50%. A wszystko dzięki zawartej w niej kofeinie.
39. Kawa wspomaga odchudzanie. Zawarta w niej kofeina przyśpiesza przemianę materii i poprawia trawienie!
40. Kawa zmniejsza wydzielanie histaminy przez organizm.
41. Picie kawy dobrze wpływa na pamięć krótkotrwałą i zdolności poznawcze. Badanie, w którym uczestniczyły 80-letnie kobiety wykazało, że te, które piły kawę przez większość życia osiągały lepsze wyniki w testach zdolności poznawczych.
42. Najwięksi producenci kawy na świecie to: Brazylia, Wietnam, Kolumbia, Indonezja i Etiopia
43. Najwięksi konsumenci kawy na świecie to: Amerykanie, Brazylijczycy i Niemcy.
44. Śmiertelna dawka kawy to wypicie 100 filiżanek kawy.
45. W starożytnej Arabii był tylko jeden powód, dla którego żona mogła rozwieść się z mężem: kiedy jej mąż nie zapewnił jej odpowiedniej ilości kawy.
46. Skąd się wzięła kawa po irlandzku? Ta kawa z alkoholem była serwowana Amerykanom, aby pomóc im się rozgrzać w trakcie lotu, kiedy wracali z Irlandii.
47. Ze wszystkich napojów serwowanych w trakcie śniadania kawa stanowi aż 65%.
48. Mieszkańcy Etiopii dodają do kawy szczyptę soli.
49. Egipcjanie piją prostą, mocną kawę, którą słodzą zazwyczaj na ślubach.
50. Na Bliskim Wschodzie używa się przypraw takich jak kardamon.
51. Zielone ziarna kawy mogą być przechowywane nawet przez 10 lat.
52. Hawaje i Puerto Rico to jedyne miejsca na kontynencie Ameryki Północnej, gdzie uprawia się kawę.
53. Gdy pewien gubernator Mekki, Kair Bey, zakazał spożywania kawy w 1511 roku, sułtan skazał go na śmierć. Egzekucję dokonano w miejscu, gdzie kawa była uznawana za „błogosławioną”.
54. Pierwsza kawiarnia w Anglii została otwarta w 1652 roku. Kobiety mogły do niej wejść tylko w celach usługiwania mężczyznom.
55. W 1906 roku Belg George Washington, podczas pobytu w Gwatemalii wynalazł kawę rozpuszczalną.
56. Jedno drzewko kawowe rośnie od 3 do 4 lat. Gdy dojrzeje, dostarcza od 450 do 900 gram ziaren kawy na sezon.
57. Owoce kawowca to czerwone jagody
58. Aby otrzymać 500 gram palonej kawy, potrzeba około 2000 owoców
59. Jasno palona kawa ma więcej kofeiny niż ciemna. Im dłużej palimy kawę, tym większe ilości pobudzających substancji są z nich usuwane.
60. Największą dawkę kofeiny znajdziemy w zielonej kawie, ponieważ nie jest palona.
61. Z początku w Stanach Zjednoczonych kawa była pijana jedynie po obiedzie.
62. Szwedzki król Gustaw III był tak przekonany o szkodliwości picia kawy, że postanowił przeprowadzić pewien eksperyment. Dwóch bliźniaków jednojajowych zostało oskarżonych o morderstwo i skazanych na śmierć. Król złagodził ich wyroki do dożywotniego więzienia, pod warunkiem, że jeden będzie pił dużą porcję kawy trzy razy dziennie, a drugi taką samą porcję herbaty. Bliźniak pijący herbatę zmarł pierwszy, w wieku 83 lat, co było wspaniałym wynikiem jak na tamte czasy. W ten sposób, zdaniem ówczesnych naukowców, dowiedziono, że kawa jest jednak mniej szkodliwym napojem. Tymczasem król został zamordowany na długo przed zakończeniem eksperymentu w czasie balu maskowego w 1792 roku w wieku 45 lat i stał się bohaterem opery Verdiego.
63. Kawa daje największy efekt, kiedy pijemy ją między 9.30 a 11.30 przed południem.
64. Starbucks wydaje więcej pieniędzy na ubezpieczenia zdrowotne dla swoich pracowników niż na ziarna kawy.
65. Nazwa Americano – espresso z dodatkiem gorącej wody – zostało wynalezione przez amerykańskich żołnierzy w czasie II wojny światowej.
66. W badaniach z 2009 roku odkryto, że ludzie, którzy piją trzy do pięciu filiżanek kawy dziennie zmniejszają ryzyko rozwoju demencji lub choroby Alzheimera kiedy się zestarzeją.
67. Aromat który czujesz po otwarciu słoika kawy rozpuszczalnej, jest niestety sztuczny.
68. Kawa najszybciej stygnie w kubkach z porcelany.
69. W Kenii, gdzie kilogram suszonych ziaren kawy może mieć wartość tygodniowej pensji, uzbrojone gangi robią wypady rabunkowe na pola kawowe kradnąc plony.
70. Fusy z kawy poprawiają odpływ i retencję wody oraz napowietrzanie gleby.
71. Mieszanie fusów bezpośrednio z glebą do roślin pomaga uzyskać istotne dla nich mikroelementy, takie jak fosfor i potas.
72. Naukowcy w Anglii zbudowali samochód napędzany ziarnami kawy i niektórzy przewidują teraz, że kawa mogłaby kiedyś zastąpić paliwa kopalne jako źródło energii dla świata.
73. Pierwsza kamera internetowa została wynaleziona przez grupę naukowców z Cambridge. Kamera została skierowana na ekspres do kawy, aby naukowcy i studenci z różnych części budynku mogli sprawdzić, czy kawa już się zaparzyła.
74. Potrzeba około czterdziestu dwóch ziaren kawy, aby zrobić standardową porcję espresso.
75. Ze względu na obecność ciemnych barwników, kawa nadaje się także do przyciemniania włosów. Regularne stosowanie naparu pomaga zachować ciemny kolor i nadaje naszej czuprynie niepowtarzalnego blasku.
