Witamina A jest niezbędna dla prawidłowego funkcjonowania naszego organizmu. Odpowiada m.in. za prawidłowy wzrok, prawidłowe działanie układu odpornościowego, wspomaga też wchłanianie wapnia i prawidłowe funkcjonowanie skóry i błon śluzowych.
Najczęściej witaminę A dostarczamy do organizmu poprzez spożywanie warzyw i owoców. Jednym z najczęściej wymienianych źródeł witaminy A jest marchew, jednak istnieją też inne produkty, które dostarczają jej w większych ilościach. Oto siedem z nich:
1. Papryka czerwona – zawiera aż 200% dziennego zapotrzebowania na witaminę A. Dodatkowo jest źródłem witamin C, E oraz prowitaminy A – karotenu.
2. Płatki owsiane – to nieoczekiwane źródło witaminy A. Jedna porcja płatków owsianych zawiera aż 260% dziennego zapotrzebowania na tę witaminę.
3. Słodkie ziemniaki – jedno średniej wielkości słodkie ziemniaki zawiera aż 769% dziennego zapotrzebowania na witaminę A. Są także źródłem witamin z grupy B oraz potasu, magnezu i manganu.
4. Mango – jedno mango dostarcza aż 100% dziennego zapotrzebowania na witaminę A. Mango to także źródło witaminy C, potasu, magnezu i żelaza.
5. Dynia – jedno małe opakowanie puree z dyni zawiera aż 760% dziennego zapotrzebowania na witaminę A. Dynia to także źródło witamin z grupy B, C oraz potasu, magnezu i żelaza.
6. Jajka – jedno jajko zawiera aż 10% dziennego zapotrzebowania na witaminę A. Jajka to także źródło witamin z grupy B, E oraz kwasu foliowego.
7. Wątróbka – 100 gramów wątróbki cielęcej zawiera aż 880% dziennego zapotrzebowania na witaminę A. Wątróbka to także źródło witamin z grupy B, żelaza, cynku, miedzi i selenu.
Podsumowując, istnieje wiele produktów, które dostarczają nam więcej witaminy A niż marchew. Warto je włączyć do swojej diety, by zapewnić sobie odpowiednią jej ilość.
Syrop z selera na przeziębienie i ból gardła – właściwości i przepis
