Przepis na sałatkę z grillowanym łososiem i awokado:
Składniki:
- 2 filety z łososia
- 1 awokado
- garść liści rukoli
- garść liści sałaty lodowej
- 1 czerwona cebula
- 2 pomidory
- 2 łyżki oliwy z oliwek
- 1 łyżka soku z cytryny
- sól i pieprz do smaku
-
Zobacz także: Pestka z awokado – niedoceniana skarbnica zdrowia
Sposób przygotowania:
1. Rozgrzej grill lub patelnię grillową na wysokiej temperaturze.
2. Oczyść i umyj filety z łososia, a następnie osusz je papierowym ręcznikiem.
3. Posmaruj filety oliwą z oliwek i oprósz solą i pieprzem.
4. Umieść filety na grillu lub patelni grillowej i grilluj przez około 4-5 minut z każdej strony, aż mięso będzie delikatnie różowe w środku.
5. W międzyczasie pokrój awokado na małe kawałki, cebulę w cienkie plasterki, a pomidory w ćwiartki.
6. W dużej misce wymieszaj liście rukoli i sałaty lodowej.
7. Dodaj awokado, cebulę i pomidory.
8. Na koniec dodaj grillowany łosoś i delikatnie wymieszaj.
9. W małej miseczce wymieszaj oliwę z oliwek i sok z cytryny. Dopraw solą i pieprzem do smaku.
10. Polej sałatkę sosem i dokładnie wymieszaj.
Właściwości sałatki z grillowanym łososiem i awokado:
- Łosoś jest bogaty w białko i kwas tłuszczowy omega-3, który korzystnie wpływa na nasze serce i układ krążenia.
- Awokado jest bogate w zdrowe tłuszcze jednonienasycone, błonnik i witaminy z grupy B, witaminę C, E i K, a także składniki mineralne, takie jak potas i magnez. Dzięki tym składnikom korzystnie wpływa na nasze zdrowie i pomaga regulować poziom cukru we krwi.
- Rukola i sałata lodowa są źródłem błonnika i witamin z grupy A i C, a także składników mineralnych, takich jak żelazo i wapń. Pomagają utrzymać nasz układ trawienny w dobrej kondycji.
- Pomidory są bogate w witaminę C, karotenoidy i przeciwutleniacze, które pomagają chronić nasze komórki przed uszkodzeniami i wzmacniają nasz układ odpornościowy.
- Cebula jest źródłem błonnika, witamin z grupy B i składników mineralnych
Przepis na sałatkę z grillowanym łososiem i awokado
SKŁADNIKI
- 2 filety z łososia
- 1 awokado
- garść liści rukoli
- garść liści sałaty lodowej
- 1 czerwona cebula
- 2 pomidory
- 2 łyżki oliwy z oliwek
- 1 łyżka soku z cytryny
- sól i pieprz do smaku
PRZYGOTOWANIE
- Rozgrzej grill lub patelnię grillową na wysokiej temperaturze.
- Oczyść i umyj filety z łososia, a następnie osusz je papierowym ręcznikiem.
- Posmaruj filety oliwą z oliwek i oprósz solą i pieprzem.
- Umieść filety na grillu lub patelni grillowej i grilluj przez około 4-5 minut z każdej strony, aż mięso będzie delikatnie różowe w środku.
- W międzyczasie pokrój awokado na małe kawałki, cebulę w cienkie plasterki, a pomidory w ćwiartki.
- W dużej misce wymieszaj liście rukoli i sałaty lodowej.
- Dodaj awokado, cebulę i pomidory.
- Na koniec dodaj grillowany łosoś i delikatnie wymieszaj.
- W małej miseczce wymieszaj oliwę z oliwek i sok z cytryny. Dopraw solą i pieprzem do smaku.
- Polej sałatkę sosem i dokładnie wymieszaj.
Posłuchaj podcastów:
