Przepis na sernik baskijski

254

Sernik baskijski to pyszne i kremowe ciasto, które pochodzi z hiszpańskiej prowincji Baskonia.

Charakteryzuje się on miękkim i gładkim wnętrzem, delikatną kruszonką na wierzchu oraz intensywnym smakiem sera. Jeśli jesteś miłośnikiem ciast i serów, to ten przepis na pewno przypadnie Ci do gustu!

Składniki:

  • 500 g sera typu ricotta
  • 500 g sera mascarpone
  • 200 g cukru
  • 5 jajek
  • 60 g mąki pszennej
  • 1 łyżka ekstraktu z wanilii
  • Skórka otarta z 1 cytryny
  • Szczypta soli
  • Masło do wysmarowania formy
  • Mąka do posypania formy

Przygotowanie:

1. Na początku należy przygotować formę. Wysmaruj ją dokładnie masłem, a następnie posyp mąką. Dzięki temu sernik nie będzie się kleił do formy.

2. Następnie przystąp do przygotowania ciasta. Wymieszaj w dużej misce sery ricotta i mascarpone, dodaj cukier i dokładnie wymieszaj.

3. Dodaj jajka, mąkę, ekstrakt z wanilii, skórkę otartą z cytryny oraz szczyptę soli. Wszystko dokładnie wymieszaj, aż powstanie jednolita masa.

4. Wlej masę serową do przygotowanej formy i wyrównaj wierzch.

5. Piecz sernik w piekarniku nagrzanym do 180°C przez około 45-50 minut, aż wierzch nabierze złotego koloru.

6. Po upieczeniu sernik zostaw do ostygnięcia w formie, a następnie wyjmij go z niej i podawaj na półmisku.

Sernik baskijski najlepiej smakuje schłodzony w lodówce. Możesz go podać na deser lub jako przekąskę w ciągu dnia. Smacznego!

Sernik baskijski

Sernik baskijski to pyszne i kremowe ciasto, które pochodzi z hiszpańskiej prowincji Baskonia.

  • 500 g sera typu ricotta
  • 500 g sera mascarpone
  • 200 g cukru
  • 5 jajek
  • 60 g mąki pszennej
  • 1 łyżka ekstraktu z wanilii
  • Skórka otarta z 1 cytryny
  • Szczypta soli
  • Masło do wysmarowania formy
  • Mąka do posypania formy

  1. Na początku należy przygotować formę.

  2. Wysmaruj ją dokładnie masłem, a następnie posyp mąką. Dzięki temu sernik nie będzie się kleił do formy.

  3. Następnie przystąp do przygotowania ciasta.

  4. Wymieszaj w dużej misce sery ricotta i mascarpone, dodaj cukier i dokładnie wymieszaj.

  5. Dodaj jajka, mąkę, ekstrakt z wanilii, skórkę otartą z cytryny oraz szczyptę soli.

  6. Wszystko dokładnie wymieszaj, aż powstanie jednolita masa.

  7. Wlej masę serową do przygotowanej formy i wyrównaj wierzch.

  8. Piecz sernik w piekarniku nagrzanym do 180°C przez około 45-50 minut, aż wierzch nabierze złotego koloru.

  9. Po upieczeniu sernik zostaw do ostygnięcia w formie, a następnie wyjmij go z niej i podawaj na półmisku.

Znane światowe marki stojące za produktami Kirkland firmy Costco

Posłuchaj podcastów: 

PODOBNE WPISYWIĘCEJ