Pędy sosny są zbierane przez niektórych zielarzy już na przełomie marca i kwietnia, warto jednak wstrzymać się z ich zbiorem do maja – wtedy stają się bogatsze w bezcenny dla naszego zdrowia smak.
Pędy zdatne do zbioru mają od 7 do 8 centymetrów długości. Zbierając je z młodych drzewek zachowajmy szczególną ostrożność aby ich nie zniszczyć, najlepiej zbierać je w lesie.
Syrop przygotowany z pędów sosny powstaje dzięki dużej ilości cukru, który przyspiesza wydzielanie soku i dodatkowo konserwuje, jest więc bardzo słodki. Aby przygotować syrop, należy pędy sosny przesypywać w słoju cukrem, po kilku dniach powstały syrop zlewany do buteleczki.
Ma on właściwości antyseptyczne, odkażające i oczyszczające.
Posłuchaj podcastów:
