Whiskey Sour to klasyczny koktajl, który ma długą historię sięgającą XIX wieku. Pochodzenie Whiskey Sour jest nieco niejasne, ale koktajl ten zyskał popularność w Stanach Zjednoczonych.
Whiskey Sour jest jednym z najprostszych koktajli, składających się z whiskey, soku z cytryny i syropu cukrowego. Kwasowy smak soku z cytryny doskonale równoważy słodkość syropu cukrowego i intensywność whiskey.
Istnieje kilka teorii na temat powstania Whiskey Sour. Jedna z nich sugeruje, że koktajl został stworzony w XVIII wieku przez marynarzy jako sposób na zapobieżenie szkorbutowi, dzięki dużej zawartości witaminy C w soku z cytryny. Inna teoria sugeruje, że Whiskey Sour był popularnym napojem wśród marynarzy w latach 1800-1850, którzy używali soku z cytryny do maskowania smaku zepsutej wody na pokładach statków.
Niektóre źródła przypisują autorstwo Whiskey Sour amerykańskiemu politykowi Elliottowi Stubblefieldowi, który w 1870 roku podobno serwował ten napój w swoim barze w Illinois.
Nie ważne, która historia jest prawdziwa, Whiskey Sour zdobył popularność wśród miłośników whiskey i stał się klasycznym koktajlem. Dziś Whiskey Sour jest szeroko znany i powszechnie podawany w barach i restauracjach na całym świecie. Przepis na Whiskey Sour jest prosty i dostosowywalny do preferencji osobistych, a koktajl może być ozdobiony plasterkiem cytryny lub wiórkami pomarańczy.
Przepis na klasyczny Whiskey Sour
Składniki:
- 60 ml whisky
- 30 ml soku z cytryny
- 15 ml syropu cukrowego
- kostki lodu
- plaster pomarańczy i wiśnia do dekoracji
Przygotowanie:
1. Do shakera należy dodać whisky, sok z cytryny oraz syrop cukrowy.
2. Wszystko dokładnie wstrząsnąć z kostkami lodu.
3. Przeleć zawartość shakera do szklanki z lodem.
4. Na wierzchu koktajlu dodać plaster pomarańczy i wiśnię do dekoracji.
Wartości odżywcze dla jednej porcji Whiskey Sour (około 120 ml):
- Kalorie: około 160 kcal
- Węglowodany: około 14 g
- Tłuszcze: 0 g
- Białko: 0 g
Warto jednak pamiętać, że kalorie w Whiskey Sour mogą się różnić w zależności od stosowanych składników oraz wielkości porcji.
