Manhattan to klasyczny koktajl, który powstał w USA w latach 80. XIX wieku. Historia jego powstania jest dość niejasna i istnieją różne teorie na temat jego pochodzenia.
Według jednej z opowieści, Manhattan został stworzony w 1874 roku w klubie Manhattan Club w Nowym Jorku, w czasie bankietu zorganizowanego przez gubernatora stanu Nowy Jork, Samuela J. Tildena. Koktajl został stworzony specjalnie na tę okazję i został nazwany na cześć klubu, w którym się odbywał.
Inna opowieść mówi, że koktajl powstał w latach 60. XIX wieku w barze o nazwie Hoffman House w Nowym Jorku. Według tej historii, koktajl został stworzony dla gubernatora stanu Nowy Jork, Johna T. Hoffmana, przez jednego z barmanów. Koktajl został nazwany na cześć Hoffmana.
Nie ma pewności, która z tych opowieści jest prawdziwa, ale Manhattan zyskał na popularności i stał się jednym z najbardziej klasycznych koktajli na świecie. Do dzisiaj Manhattan jest powszechnie zamawiany w barach i restauracjach, z różnymi wariantami składników i dodatkami, takimi jak wiórki cytrusowe czy woda sodowa.
Przepis na klasyczny Manhattan:
Składniki:
- 60 ml whisky (najlepiej bourbon lub rye)
- 30 ml słodkiego wermutu
- 2-3 krople bittersów
- kostki lodu
- wiórki pomarańczy do dekoracji
Przygotowanie:
1. Do szklanki należy dodać kostki lodu, aby ją schłodzić.
2. Do shakera należy dodać whisky, słodki wermut i bittersy.
3. Wszystko dokładnie wstrząsnąć z kostkami lodu.
4. Przeleć zawartość shakera do szklanki z kostkami lodu.
5. Na wierzchu koktajlu dodać wiórki pomarańczy do dekoracji.
Wartości odżywcze dla jednej porcji Manhattan (około 90 ml):
- Kalorie: około 150 kcal
- Węglowodany: około 4 g
- Tłuszcze: około 0 g
- Białko: około 0 g
Warto jednak pamiętać, że kalorie w Manhattan mogą się różnić w zależności od stosowanych składników oraz wielkości porcji.
Manhattan
SKŁADNIKI
- 60 ml whisky (najlepiej bourbon lub rye)
- 30 ml słodkiego wermutu
- 2-3 krople bittersów
- kostki lodu
- wiórki pomarańczy do dekoracji
PRZYGOTOWANIE
- Do szklanki należy dodać kostki lodu, aby ją schłodzić.
- Do shakera należy dodać whisky, słodki wermut i bittersy.
- Wszystko dokładnie wstrząsnąć z kostkami lodu.
- Przeleć zawartość shakera do szklanki z kostkami lodu.
- Na wierzchu koktajlu dodać wiórki pomarańczy do dekoracji.
