
Oto przepis na zupę z zielonego groszku z dodatkiem mięty:
Składniki:
- 500g mrożonego zielonego groszku
- 1 cebula, posiekana
- 2 ząbki czosnku, posiekane
- 1 litr bulionu warzywnego lub drobiowego
- 2 łyżki masła lub oleju
- 1/4 szklanki śmietany 30%
- garść świeżej mięty
- sól i pieprz do smaku
Przygotowanie:
1. W dużym garnku rozgrzej masło lub olej, dodaj posiekaną cebulę i czosnek i smaż na złoty kolor przez około 5 minut.
2. Dodaj mrożony zielony groszek i smaż przez kolejne 5 minut.
3. Dodaj bulion warzywny lub drobiowy i gotuj na małym ogniu, aż groszek będzie miękki.
4. Zdejmij garnek z ognia i dodaj śmietanę i miętę.
5. Przełóż zupę do blendera i zmiksuj, aż uzyskasz jednolitą konsystencję.
6. Wlej zupę z powrotem do garnka i podgrzej na małym ogniu przez kilka minut.
7. Dopraw solą i pieprzem do smaku.
Zupa z zielonego groszku z dodatkiem mięty jest świetnym źródłem białka, błonnika, witaminy C i K oraz składników mineralnych, takich jak żelazo i miedź. Zielony groszek jest również niskokaloryczny i ma niski indeks glikemiczny, co czyni go idealnym dla osób, które dbają o swoją dietę. Dodatek mięty nadaje zupie odświeżający smak i zapach, a także może pomóc w trawieniu.
Zupa z zielonego groszku z dodatkiem mięty
- 500 g mrożonego zielonego groszku
- 1 cebula, posiekana
- 2 ząbki czosnku, posiekane
- 1 litr bulionu warzywnego lub drobiowego
- 2 łyżki masła lub oleju
- 1/4 szklanki śmietany 30%
- garść świeżej mięty
- sól i pieprz do smaku
-
W dużym garnku rozgrzej masło lub olej, dodaj posiekaną cebulę i czosnek i smaż na złoty kolor przez około 5 minut.
-
Dodaj mrożony zielony groszek i smaż przez kolejne 5 minut.
-
Dodaj bulion warzywny lub drobiowy i gotuj na małym ogniu, aż groszek będzie miękki.
-
Zdejmij garnek z ognia i dodaj śmietanę i miętę.
-
Przełóż zupę do blendera i zmiksuj, aż uzyskasz jednolitą konsystencję.
-
Wlej zupę z powrotem do garnka i podgrzej na małym ogniu przez kilka minut.
-
Dopraw solą i pieprzem do smaku.