Cudowna moc zielonych orzechów włoskich

0
1409

Zielone orzechy włoskie to nic innego niż po prostu niedojrzałe orzechy włoskie. Zawierają bardzo dużo witaminy C, PP, E oraz fosforu, miedzi, jodu i witamin z grupy B. Są bogate również m.in. w garbniki, olejki eteryczne, flawonoidy, dobrze przyswajalne kwasy tłuszczowe oraz kwercetynę.

Tradycyjnie zielone orzechy włoskie wykorzystywano do leczenia problemów żołądkowych. Nasze babcie serwowały nalewki „na orzechu” w przypadku zaburzeń pracy przewodu pokarmowego, czyli wszelkich niestrawnościach, zatruciach i biegunkach. Zielone orzechy włoskie mają działanie bakteriobójcze, przeciwpasożytnicze oraz odtruwające. Działają również przeciwzapalnie i są używane w leczeniu infekcji. Stosuje się je także w chorobach tarczycy (zwłaszcza niedoczynności), zwiększeniu odporności, szkorbucie oraz poprawie funkcji mózgu i ogólnego stanu zdrowia.

Kiedy zbierać zielone orzechy włoskie?

Zbiór zielonych orzechów włoskich uzależniony jest od pogody i stopnia ich dojrzewania. Orzech powinien być miękki, a po przekłuciu na przykład wykałaczką, musi zacząć wyciekać sok.

 

1. Wzmacniający syrop z miodem

Z zielonych orzechów włoskich można przygotować syrop, który zwiększa odporność, zapobiega anemii, odtruwa organizm, łagodzi dolegliwości związane z menopauzą oraz wzmacnia organizm zniszczony przewlekłymi chorobami.

Wystarczy tylko 1 łyżeczka syropu dziennie przyjmowana na czczo.

Składniki:

  • 40 małych zielonych orzechów włoskich
  • 1 litr prawdziwego miodu

Przygotowanie:

  • Orzechy dokładnie myjemy i kroimy na małe kawałki
  • Wkładamy do słoików i zalewamy miodem
  • Ustawiamy w słonecznym miejscu od czasu do czasu potrząsając
  • Po upływie 40 dni przecedzamy przez gazę i przelewamy do małych butelek/słoiczków
  • Przechowujemy w ciemnym i chłodnym miejscu

 

2. Lekki wzmacniający syrop z cukrem

Składniki:

  • Kilogram zielonych orzechów włoskich
  • 2 kilogramy cukru

Przygotowanie:

  • Kilogram zielonych orzechów myjemy, osuszamy i kroimy w plasterki
  • Wkładamy do wyparzonych słoików, przesypując cukrem
  • Pozostawiamy na 40 dni w nasłonecznionym miejscu od czasu do czasu potrząsając zawartością
  • Po upływie 40 dni przecedzamy przez gazę i przelewamy do małych butelek/słoiczków.
  • Przechowujemy w lodówce
  • Pijemy 2 razy dziennie po 1 łyżce na wzmocnienie

 

3. Mikstura na biegunkę

Zielone orzechy włoskie doskonale powstrzymują biegunkę.

Składniki:

  • Cztery średnie zielone orzechy
  • 200ml naturalnego miodu.

Przygotowanie:

  • Rozdrabniamy orzechy i zalewamy je miodem
  • Miksturę przechowujemy w lodówce
  • Podajemy podczas picia herbaty – dzieciom 1 łyżeczkę do herbaty, a dorosłym 1 łyżkę stołową

 

4. Mikstura na niestrawność z mlekiem

Składniki:

  • Cztery zielone orzechy
  • 2 szklanki gorącego mleka

Przygotowanie:

  • Mielimy cztery zielone orzechy włoskie
  • Zalewamy dwiema szklankami gorącego mleka
  • Podgrzewamy na wolnym ogniu przez 5 minut, a następnie odstawiamy na 2 godziny
  • Pijemy przed posiłkami w czterech podzielonych porcjach – po pół szklanki

 

5. Przeciwpasożytnicza oliwa

Z zielonych orzechów włoskich można przygotować także przeciwpasożytniczą oliwę.

Składniki:

  • 100g posiekanych zielonych orzechów
  • 500ml dobrej jakości oliwy z oliwek

Przygotowanie:

  • Posiekane zielone orzechy wkładamy do słoika
  • Zalewamy 500ml dobrej jakości oliwy z oliwek
  • Szczelnie zamykamy i odstawiamy na miesiąc w ciepłe, ciemne miejsce.
  • Po tym czasie oliwę filtrujemy i spożywamy w razie potrzeby 1 łyżkę na dzień.

 

6. Staropolska nalewka na zatrucia pokarmowe

Staropolska nalewka z zielonych orzechów włoskich to doraźny produkt leczniczy na wszystkie dolegliwości żołądkowe i zatrucia pokarmowe. Jest również stosowana regularnie w dawce dwóch łyżek dziennie rozcieńczonych z wodą: pomaga przy niedoczynności tarczycy, Hashimoto oraz wszelkich zakażeniach bakteryjnych, wirusowych i grzybiczych.

Składniki:

  • 20-25 zielonych orzechów włoskich
  • 250ml spirytusu
  • 250-300ml wódki zbożowej
  • 250ml wody
  • ¾ szklanki brązowego cukru.

Przygotowanie:

  • Orzechy myjemy i kroimy na ćwiartki
  • Przekładamy do dużego słoja, zalewamy spirytusem i dopełniamy wódką, aby pokryła zawartość słoja
  • Nalewkę odstawiamy w słoneczne miejsce na 30-45 dni, co jakiś czas pamiętając o wstrząsaniu słojem
  • Po tym czasie nalewkę zlewamy, filtrując ją przez gazę
  • Do odcedzonych orzechów dodajemy zimny syrop cukrowy (cukier mieszamy z wodą i gotujemy na wolnym ogniu, stale mieszając aż do rozpuszczenia cukru)
  • Całość odstawiamy na 30 dni (pamiętamy o potrząsaniu zawartością słoja co 2 dni)
  • Po upływie miesiąca zlewamy z orzechów syrop i łączymy go z odlaną wcześniej nalewką
  • Odstawiamy na 3 miesiące, by na dnie wytrącił się osad
  • Klarowną nalewkę odlewamy do butelki, a resztę przefiltrowujemy przez gazę i łączymy z nalewką

 

7. Włoskie nocino

Jeśli ktoś ma ochotę posmakować w tradycyjnym, zdrowotnym włoskim trunku, może kupić go w sklepie lub uzbroić się w cierpliwość i samodzielnie przygotować w domu.

Składniki:

  • 29 zielonych orzechów włoskich
  • 1,5 litra spirytusu
  • 75 dag cukru
  • 10g mielonego cynamonu
  • 10g goździków
  • 1 skórka z cytryny
  • 400ml wody

Przygotowanie:

  • Orzechy myjemy i kroimy na ćwiartki
  • Wkładamy do słoja pojemności 3 litra i dodajemy do niego połowę cukru, cynamon, goździki i skórę z cytryny (otarta bez białego miąższu)
  • Wszystko zalewamy alkoholem
  • Szczelnie zamykamy słoik i odstawiamy na dwa miesiące w jasnym, najlepiej słonecznym miejscu, na przykład na parapecie
  • Co dwa lub trzy dni, potrząsamy jego zawartością tak, aby cukier mógł się całkowicie rozpuścić
  • Po dwóch miesiącach gotujemy syrop cukrowy (pozostały cukier mieszamy z wodą i gotujemy na wolnym ogniu, stale mieszając aż do rozpuszczenia cukru)
  • Zimny syrop dodajemy do nalewki i odstawiamy ją w ciemne, chłodne miejsce

 

8. Wzmacniająca maska do ciemnych włosów

Zielone skórki orzechów włoskich doskonale wzmacniają ciemne włosy (pamiętajmy, że naturalny barwnik zawarty w liściach i zielonych łupinach brązuje włosy i skórę).

Przygotowanie:

  • Garść rozdrobnionych zielonych skórek orzecha włoskiego
  • Zalewamy ciepłą wodą i dodajemy oliwę z oliwek – tyle, żeby powstała gęsta papka
  • Maskę nakładamy na włosy, przykrywamy czepkiem lub folią i ręcznikiem
  • Pozostawiamy na 20-30 minut, a następnie myjemy głowę delikatnym szamponem

Zobacz również:

Likier orzechowy – przepis

 

SKOMENTUJ

Dodaj komentarz
Wpisz swoje imię