Bagel and Lox, czyli Bagel z wędzonym łososiem, to popularne danie śniadaniowe pochodzące z kultury żydowskiej.
Składa się z klasycznego bagla, który jest krojony na pół i smarowany kremowym serem, a następnie udekorowany wędzonym łososiem, cebulą i kaparami. To wykwintne połączenie smaków sprawia, że jest to ulubione danie nie tylko wśród społeczności żydowskich, ale także wielu innych osób na całym świecie. Oto więcej informacji na temat tradycji powstania, przepisu i właściwości Bagel and Lox.
-
Zobacz także: 15 zastosowań cytryny, które Cię zaskoczą
Tradycja powstania: Bagel and Lox ma swoje korzenie w kulturze żydowskiej, szczególnie wśród Żydów aszkenazyjskich, którzy emigrowali do Stanów Zjednoczonych z Europy Wschodniej. Bagel był tradycyjnym wypiekiem żydowskim, a wędzony łosoś był popularnym dodatkiem do kanapek w kuchni żydowskiej. Kombinacja tych dwóch składników stworzyła niezwykłe połączenie smaków, które stało się klasycznym śniadaniowym daniem w kulturze żydowskiej.
Przepis na Bagel and Lox:
Składniki:
- 2 bagle (najlepiej tradycyjne, sezamowe lub cebulowe)
- 150 g wędzonego łososia, pokrojonego na cienkie plastry
- 150 g kremowego sera (np. ser śmietankowy lub ser typu Philadelphia)
- Cebula czerwona, w cienkie plasterki
- Kapary (opcjonalnie)
- Jarmuż lub inne świeże zioła do dekoracji (opcjonalnie)
- Sól i pieprz do smaku
-
Czytaj też: Cincinnati Chili – tradycja i przepis
Przygotowanie:
1. Rozgrzej piekarnik do 180°C.
2. Przekrój bagle na pół poziomo, tworząc dwa kawałki.
3. Umieść kawałki bagli na blasze do pieczenia i wstaw do nagrzanego piekarnika na kilka minut, aby się lekko podrumieniły. Możesz również podgrzać je w tosterze.
4. Po wyjęciu bagli z piekarnika, pozostaw je do ostygnięcia przez chwilę.
5. Na każdym kawałku bagla rozsmaruj kremowy ser równomiernie.
6. Na wierzch serowego smaru ułóż plastry wędzonego łososia.
7. Posyp cebulą czerwoną i kaparami wierzch łososia.
8. Dopraw solą i pieprzem do smaku.
9. Jeśli chcesz, możesz również dodać świeże zioła, takie jak jarmuż, jako dekorację.
-
Czytaj też: Pecan Pie (Ciasto z orzechami pekan)
Bagel and Lox to nie tylko smaczne danie śniadaniowe, ale także symbol kultury żydowskiej i kulinarnego dziedzictwa. To kombinacja chrupiącego bagla, kremowego sera i wędzonego łososia, która tworzy harmonijną i wykwintną kompozycję smakową.
Jeśli jesteś fanem kuchni żydowskiej lub po prostu kochasz łososia, koniecznie spróbuj Bagel and Lox, aby doświadczyć tego wyjątkowego smaku i aromatu.
Bagel and Lox
SKŁADNIKI
- 2 bagle (najlepiej tradycyjne, sezamowe lub cebulowe)
- 150 g wędzonego łososia, pokrojonego na cienkie plastry
- 150 g kremowego sera (np. ser śmietankowy lub ser typu Philadelphia)
- Cebula czerwona, w cienkie plasterki
- Kapary (opcjonalnie)
- Jarmuż lub inne świeże zioła do dekoracji (opcjonalnie)
- Sól i pieprz do smaku
PRZYGOTOWANIE
- Rozgrzej piekarnik do 180°C.
- Przekrój bagle na pół poziomo, tworząc dwa kawałki.
- Umieść kawałki bagli na blasze do pieczenia i wstaw do nagrzanego piekarnika na kilka minut, aby się lekko podrumieniły. Możesz również podgrzać je w tosterze.
- Po wyjęciu bagli z piekarnika, pozostaw je do ostygnięcia przez chwilę.
- Na każdym kawałku bagla rozsmaruj kremowy ser równomiernie.
- Na wierzch serowego smaru ułóż plastry wędzonego łososia.
- Posyp cebulą czerwoną i kaparami wierzch łososia.
- Dopraw solą i pieprzem do smaku.
- Jeśli chcesz, możesz również dodać świeże zioła, takie jak jarmuż, jako dekorację.
Posłuchaj podcastów:
