Chleb żurawinowo – cukiniowy
Składniki:
- 2/3 szklanki masła, miękkiego
- 1 szklanka cukru
- 4 jajka
- 3 szklanki posiekanej – startej cukinii
- 2/3 szklanki wody
- 3 1/3 szklanki mąki
- 2 łyżeczki wanilii
- 2 łyżeczki sody oczyszczonej
- 1 łyżeczka proszku do pieczenia
- ½ łyżeczki soli
- 1 łyżeczka mielonych goździków
- 2/3 szklanki suszonej żurawiny
- 2/3 szklanki posiekanych orzechów włoskich
- Masło i mąka do foremki
*szklanka = cup
Przygotowanie:
1. Rozgrzej piekarnik do 350F.
2. Wysmaruj masłem i oprósz mąką formę o wymiarach 9 na 5 cali do pieczenia chleba.
3. W dużej misce wymieszaj masło i cukier.
4. Dodać jajka, cukinię, wodę i wanilię.
5. Dodaj mąkę, proszek do pieczenia, sodę oczyszczoną, sól, goździki i mieszaj, aż do połączenia składników.
6. Dodaj żurawinę i orzechy włoskie.
7. Przełóż ciasto do foremki.
8. Piecz około 60 minut – do momentu aż wykałaczka włożona w środkową część chlebka będzie czysta.
9. Pozostaw do ostygnięcia przez co najmniej 20 minut, zanim pokroisz.
ZJ
Posłuchaj podcastów:
