Chlebek z cukinii nadaje się idealnie na deser. Można go podawać w musem truskawkowym lub dżemem jagodowym
Super łatwy przepis na domowej roboty, smaczny i bardzo zdrowy chlebek z cukinii.
Chlebek z cukinii
Składniki:
- 2 szklanki mąki,
- 1 szklanka cukru,
- 1 łyżeczka soli,
- 1 łyżka sody oczyszczonej,
- 1 łyżka cynamonu,
- 3 średnie jajka,
- ¾ szklanki oleju,
- 1 łyżka wanilii,
- 2 szklanki startej cukinii,
- 1½ szklanki orzechów włoskich.
Przygotowanie:
- Rozgrzewamy piekarnik do 175°C (350°F).
- Przygotowujemy dwie blaszki do pieczenia chleba i wykładamy je papierem pergaminowym.
- W misce mieszamy cukier z olejem i wanilią.
- Dodajemy po jednym jajku.
- Ucieramy całość (cukier + olej + jajka+ wanilia) na gładką masę.
- Dodajemy 2 szklanki startej cukinii.
- Wymieszać dobrze masę drewnianą łyżką.
- W osobnej misce łączymy mąkę, sodę oczyszczoną, cynamon, orzechy i sól.
- Powoli dodajemy wymieszane składniki do mokrej masy (tej z cukinią).
- Mieszamy całość delikatnie – tylko do połączenia się składników.
- Przełóż delikatnie ciasto do foremki.
- Wstaw całość do rozgrzanego piekarnika i piecz około 55-60 minut.
- Po upieczeniu wyłóż chlebek na kratkę do studzenia wypieków.
Powodzenia!
Jeśli spodobał ci się ten przepis, podziel się nim ze znajomymi!
Posłuchaj naszych podcastów:
