Jest jednym z najpopularniejszych przypraw w kuchni. Powszechnie uważany za naturalny antybiotyk cechujący się skutecznością w łagodzeniu przebiegu infekcji – w szczególności przeziębienia i grypy.
Jego właściwości przeciwbakteryjne, przeciwgrzybicze, przeciwpierwotniakówe oraz przeciwwirusowe są potwierdzone wieloma badaniami. Obniża również ciśnienie krwi oraz poziom cholesterolu. W profilatyce zdrowia warto spożywać go regularnie.
Nie trzeba nikogo przekonywać do tego, że najcenniejsze właściwości czosnku kryją się w świeżo rozdrobnionym czosnku. Można z powodzeniem dodawać go do kanapek i sałatek. W połączeniu z jogurtem naturalnym lub śmietaną stworzy pyszny sos czosnkowy, który wspaniale komponuje się jako dodatek do dań mięsnych.
