Czereśnie przybyły do Ameryki Północnej wraz z pierwszymi osadnikami z regionu dzisiejszej Holandii na początku XVII wieku. Później francuscy koloniści zaczęli sadzić drzewa wzdłuż rzeki Świętego Wawrzyńca i obszaru Wielkich Jezior.
Dziś Bing jest najbardziej znaną odmianą czereśni. Tuż za nią są odmiany Rainier i Lambert. Razem stanowią ponad 95 procent produkcji czereśni w Stanach Zjednoczonych, gdzie produkuje się ponad 550 milionów funtów czereśni rocznie.
Czereśnie są niskokaloryczne i zawierają duże ilości witamin, minerałów i innych składników odżywczych. Oto dlaczego warto jeść czereśnie:
Czereśnie zwalczają stany zapalne
Badania sugerują, że czereśnie pomagają obniżyć biomarkery stanów zapalnych w organizmie oraz zapobiegają przewlekłym chorobom zapalnym.
Czereśnie pomagają w lepszym śnie
Są naturalnym lekarstwem na sen. Badania pokazują, że sok z czereśni działa na trzy hormony odpowiedzialne za sen melatoninę, tryptofan i serotoninę.
Czereśnie dbają o zdrowie serca
Dzięki swoim właściwościom antyzapalnym, spowalniają zmiany zachodzące w tętnicach i żyłach zapobiegając zmianom miażdżycowym i chorobom serca.
Czereśnie poprawiają ciśnienie krwi
Owoce te zawierają duże ilości potasu dzięki czemu chronią organizm przed wysokim ciśnieniem krwi.
Czereśnie obniżają poziom cholesterolu
Są bogate w silny przeciwutleniacz – antocyjan, który badania wykazują zwiększa poziom dobrego cholesterolu i obniża poziom cholesterolu LDL.
Czereśnie mogą pomóc w zwalczaniu raka
Najnowsze badania laboratoryjne pokazują, że sok z czereśni hamuje wzrost komórek rakowych piersi.
Czereśnie wspomagają zdrowie mózgu
Zawarte w nich polifenole i przeciwutleniacze mają ochronny wpływ na mózg. Poprawiają funkcje poznawcze mózgu, w tym pamięć.
Czereśnie zawierają ważne witaminy i minerały
Czereśnie zawierają ważne dla zdrowia organizmu witaminy i minerały. Wśród nich są witaminy C, A i K, wapń, magnez, potas, beta-karoten, cholinę, błonnik.
Czereśnie są bogate w przeciwutleniacze
Przeciwutleniacze chronią komórki przed wolnymi rodnikami i codziennymi uszkodzeniami.
Czereśnie wspomagają pracę leków
Czereśnie wspomagają pracę leków na dnę moczanową. Badania pokazują, że picie soku z czereśni zmniejsza prawdopodobieństwo napadów silnego bólu związanych z podagrą.
