Przepis na jajka zapiekane z cukinią, pieczarkami i serem:
Składniki:
- 4 jajka
- 1 mała cukinia, pokrojona na plasterki
- 200 g pieczarek, pokrojonych na plasterki
- 1 cebula, pokrojona w kostkę
- 100 g startego sera żółtego
- 2 łyżki oliwy z oliwek
- Sól i pieprz do smaku
- Świeże zioła (np. natka pietruszki) do dekoracji (opcjonalnie)
Przygotowanie:
1. Rozgrzej piekarnik do 180°C.
2. Na patelni rozgrzej oliwę z oliwek i podsmaż cebulę przez kilka minut, aż zmięknie.
3. Dodaj pokrojoną cukinię i pieczarki do cebuli. Smaż przez około 5 minut, aż warzywa zmiękną.
4. Przełóż zawartość patelni do naczynia żaroodpornego.
5. Wytłocz niewielkie zagłębienia w warzywach i rozbij do każdego z nich po jednym jajku.
6. Posól i popieprz jajka oraz posyp je startym serem.
7. Włóż naczynie do piekarnika i piecz przez około 10-15 minut, aż białka jajek zetną się, a żółtka pozostaną lekko płynne lub w stopniu, który preferujesz.
8. Wyjmij jajka z piekarnika i posyp je świeżymi ziołami.
9. Podawaj od razu, najlepiej z tostami lub świeżym pieczywem.
Właściwości:
- Jajka są bogate w wysokowartościowe białko, które pomaga w budowie i naprawie tkanek.
- Cukinia jest niskokalorycznym warzywem, bogatym w błonnik, witaminy C i K, oraz przeciwutleniacze.
- Pieczarki dostarczają błonnika, witaminy D oraz składników mineralnych, takich jak potas i selen.
- Ser żółty jest dobrym źródłem białka, wapnia i witamin z grupy B.
- Oliwa z oliwek jest zdrowym tłuszczem, zawierającym przeciwutleniacze i korzystne dla serca kwasy tłuszczowe.
Jajka zapiekane z cukinią, pieczarkami i serem są smacznym, sycącym i wysokoproteinowym daniem śniadaniowym, które dostarcza niezbędne składniki odżywcze.
Jajka zapiekane z cukinią, pieczarkami i serem
- 4 jajka
- 1 mała cukinia, pokrojona na plasterki
- 200 g pieczarek, pokrojonych na plasterki
- 1 cebula, pokrojona w kostkę
- 100 g startego sera żółtego
- 2 łyżki oliwy z oliwek
- Sól i pieprz do smaku
- Świeże zioła (np. natka pietruszki) do dekoracji (opcjonalnie)
-
Rozgrzej piekarnik do 180°C.
-
Na patelni rozgrzej oliwę z oliwek i podsmaż cebulę przez kilka minut, aż zmięknie.
-
Dodaj pokrojoną cukinię i pieczarki do cebuli. Smaż przez około 5 minut, aż warzywa zmiękną.
-
Przełóż zawartość patelni do naczynia żaroodpornego.
-
Wytłocz niewielkie zagłębienia w warzywach i rozbij do każdego z nich po jednym jajku.
-
Posól i popieprz jajka oraz posyp je startym serem.
-
Włóż naczynie do piekarnika i piecz przez około 10-15 minut, aż białka jajek zetną się, a żółtka pozostaną lekko płynne lub w stopniu, który preferujesz.
-
Wyjmij jajka z piekarnika i posyp je świeżymi ziołami.
-
Podawaj od razu, najlepiej z tostami lub świeżym pieczywem.
Omlet z łososiem, szparagami i serem feta. Przepis i właściwości
Posłuchaj podcastów:
