Kasza jaglana to zdrowy składnik, który doskonale komponuje się z pieczonymi warzywami i pestkami granatu.
-
Przeczytaj: Ten aminokwas wydłuża życie
To danie jest nie tylko smaczne, ale także kolorowe i pełne witamin. Oto przepis na kaszę jaglaną z pieczonymi warzywami i pestkami granatu:
Przepis na Kaszę Jaglaną z Pieczonymi Warzywami i Pestkami Granatu
Składniki:
- 1 szklanka kaszy jaglanej
- 2 szklanki wody
- 1/2 łyżeczki soli
Pieczone warzywa:
- 2 marchewki, obrane i pokrojone w słupki
- 2 cukinie, pokrojone w plastry
- 1 czerwona papryka, pokrojona w paski
- 1 cebula, pokrojona w ósemki
- 2 łyżki oliwy z oliwek
- Sól i pieprz do smaku
- 1 łyżka suszonego tymianku
Pestki granatu:
- 1 pestkowane granat
- Świeża natka pietruszki do dekoracji
-
Zobacz: Przepis na Risotto z Grzybami
Sos:
- 3 łyżki oliwy z oliwek
- 2 łyżki soku z cytryny
- 1 ząbek czosnku, drobno posiekany
- Sól i pieprz do smaku
Przygotowanie:
1. Przygotuj kaszę jaglaną, gotując ją według instrukcji na opakowaniu. Zazwyczaj wymaga to przepłukania kaszy pod bieżącą wodą, a następnie gotowania przez około 15-20 minut, aż ziarna staną się miękkie. Dodaj 1/2 łyżeczki soli do wody podczas gotowania.
2. W międzyczasie przygotuj pieczone warzywa. Wymieszaj marchewki, cukinie, czerwoną paprykę i cebulę w misce. Skrop oliwą z oliwek, posyp solą, pieprzem i suszonym tymiankiem. Przełóż warzywa na blachę wyłożoną papierem do pieczenia i piecz w rozgrzanym piekarniku do 200 stopni Celsjusza przez około 20-25 minut, aż staną się miękkie i lekko zarumienione.
3. W międzyczasie, przygotuj sos, mieszając oliwę z oliwek, sok z cytryny, drobno posiekany czosnek, sól i pieprz.
4. Gdy kasza jaglana i warzywa są gotowe, połącz je w jednym naczyniu. Delikatnie wymieszaj, a następnie polej sosem z oliwy z oliwek i cytryny.
5. Na wierzchu dania posyp pestkami granatu i posyp świeżą natką pietruszki.
6. Podawaj danie na ciepło jako zdrowy obiad lub kolację.
-
Zobacz także: Tego jedzenia nie przechowuj w lodówce
To danie jest pełne smaku i kolorów, idealne na jesienne spotkania. Kasza jaglana dostarcza błonnika i składników odżywczych, a pieczone warzywa nadają mu wyjątkowego aromatu. Smacznego!
Kasza jaglana z pieczonymi warzywami i pestkami granatu
SKŁADNIKI
- 1 szklanka kaszy jaglanej
- 2 szklanki wody
- ½ łyżeczki soli
- 2 marchewki, obrane i pokrojone w słupki
- 2 cukinie, pokrojone w plastry
- 1 czerwona papryka, pokrojona w paski
- 1 cebula, pokrojona w ósemki
- 2 łyżki oliwy z oliwek
- Sól i pieprz do smaku
- 1 łyżka suszonego tymianku
- 1 pestkowane granat
- Świeża natka pietruszki do dekoracji
- 3 łyżki oliwy z oliwek
- 2 łyżki soku z cytryny
- 1 ząbek czosnku, drobno posiekany
- Sól i pieprz do smaku
PRZYGOTOWANIE
- Przygotuj kaszę jaglaną, gotując ją według instrukcji na opakowaniu. Zazwyczaj wymaga to przepłukania kaszy pod bieżącą wodą, a następnie gotowania przez około 15-20 minut, aż ziarna staną się miękkie. Dodaj 1/2 łyżeczki soli do wody podczas gotowania.
- W międzyczasie przygotuj pieczone warzywa. Wymieszaj marchewki, cukinie, czerwoną paprykę i cebulę w misce. Skrop oliwą z oliwek, posyp solą, pieprzem i suszonym tymiankiem. Przełóż warzywa na blachę wyłożoną papierem do pieczenia i piecz w rozgrzanym piekarniku do 200 stopni Celsjusza przez około 20-25 minut, aż staną się miękkie i lekko zarumienione.
- W międzyczasie, przygotuj sos, mieszając oliwę z oliwek, sok z cytryny, drobno posiekany czosnek, sól i pieprz.
- Gdy kasza jaglana i warzywa są gotowe, połącz je w jednym naczyniu. Delikatnie wymieszaj, a następnie polej sosem z oliwy z oliwek i cytryny.
- Na wierzchu dania posyp pestkami granatu i posyp świeżą natką pietruszki.
- Podawaj danie na ciepło jako zdrowy obiad lub kolację.
Posłuchaj podcastów:
