W miarę jak profilaktyka zdrowotna zyskuje na popularności, coraz więcej osób poszukuje naturalnych środków, które mogą wzmocnić ich układ odpornościowy i chronić je przed chorobami.
Cydr Ognisty jest bardzo popularnym, aczkolwiek kontrowersyjnym napojem. Jest stosowany w medycynie alternatywnej w celu wzmocnienia odporności i walki z przeziębieniem, chociaż sceptycy twierdzą, że to nic innego jak pikantna mikstura.
Zgodnie z tym co mówi medycyna ludowa, Cydr Ognisty to pikantny napój stosowany w zapobieganiu i leczeniu przeziębienia. Ma również pomagać w poprawianiu krążenia krwi i trawieniu.
Poniższy przepis został opracowany i spopularyzowany pod koniec lat 70. przez Rosemary Gladstar, zielarkę i założycielkę California School of Herbal Studies.
Do wykonania przepisu przygotowujemy następujące składniki:
- świeży czosnek,
- świeży imbir,
- chrzan,
- cebule,
- pieprz cayenne.
Wszystkie składniki należy zalać octem jabłkowym i odstawić na okres do 4 tygodni. Cydr pijemy z miodem.
Zaleca się przyjmowanie 2-3 łyżek stołowych (30-45 ml) cydru ognistego w ciągu dnia lub jednego dużego zastrzyku 45 ml dziennie, aby wesprzeć układ odpornościowy.
Aby przygotować 4 filiżanki (1000 ml) cydru, potrzebujesz:
- 3 szklanki (710 ml) octu jabłkowego (5% lub mocniejsze),
- 1/2 szklanki (56 gramów) posiekanego imbiru,
- 1/2 szklanki (26 gramów) posiekanej cebuli,
- 1/4 szklanki (100 gramów) chrzanu, startego,
- 3 łyżki (24 gramy) posiekanego czosnku,
- 1/2 łyżeczki (1 gram) pieprzu cayenne,
- 1/4 szklanki (85 gramów) miodu.
Połącz wszystkie składniki z wyjątkiem miodu i octu jabłkowego w dużym szklanym słoju z pokrywką, który mieści co najmniej 4 filiżanki (946 ml) płynu. Następnie dodaj ocet jabłkowy tak, aby całkowicie pokrył pozostałe składniki. Słoik szczelnie zamknij i dobrze wstrząśnij.
Przechowuj słoik w chłodnym, ciemnym miejscu przez 4 tygodnie, potrząsając nim codziennie. Po 4 tygodniach umieść duży pojemnik pod sitkiem i odcedź płyn, aby usunąć wszystkie stałe kawałki. Następnie dodaj miód do płynu, aż osiągnie preferowany poziom słodyczy.
Pozostały płyn przechowuj w lodówce. Chociaż nie jest znana data ważności, zaleca się wypicie jej w ciągu 2-3 tygodni.
Większość zwolenników zaleca przyjmowanie jednej dużej dawki 1,5 uncji (45 ml) dziennie jako środek zapobiegawczy, rano lub wieczorem.
