Oto prosty przepis na dyniowe naleśniki, które doskonale pasują do sezonu jesienno-zimowego. Są one wilgotne, aromatyczne i pełne smaku dyniowego.
Możesz podać je z syropem klonowym, bitą śmietaną lub posypać cukrem pudrem.
Przepis na Dyniowe naleśniki
Składniki:
- 1 1/4 szklanki puree z dyni (możesz użyć gotowego lub przygotować je samodzielnie z pieczonej dyni)
- 1 1/4 szklanki mąki pszennej
- 2 łyżki cukru
- 1 łyżeczka proszku do pieczenia
- 1/2 łyżeczki cynamonu
- 1/2 łyżeczki gałki muszkatołowej
- 1/4 łyżeczki soli
- 1 jajko
- 1 szklanka mleka
- 2 łyżki roztopionego masła
- 1 łyżka oleju roślinnego do smażenia
- Syrop klonowy, bita śmietana lub cukier puder (opcjonalnie, do podania)
-
Zobacz także: Tego jedzenia nie przechowuj w lodówce
Przygotowanie:
1. Przygotuj puree z dyni: Jeśli nie masz gotowego puree z dyni, możesz je przygotować, piekąc kawałki dyni w piekarniku lub gotując na parze. Następnie zmiksuj je na gładką masę.
2. Przesiej mąkę: W dużej misce przesiej mąkę, cukier, proszek do pieczenia, cynamon, gałkę muszkatołową i sól. Wymieszaj suche składniki.
3. Dodaj mokre składniki: W osobnej misce połącz puree z dyni, jajko, mleko i roztopione masło. Dokładnie wymieszaj.
4. Połącz składniki: Wlej mokre składniki do suchych i delikatnie wymieszaj, aż wszystkie składniki się połączą. Nie mieszaj zbyt długo; wystarczy tylko, żeby składniki były wilgotne.
5. Smaż naleśniki: Rozgrzej olej roślinny na dużej patelni na średnim ogniu. Naleśniki smaż na patelni, używając około 1/4 szklanki ciasta na jeden naleśnik. Smaż z obu stron na złocisty kolor, aż będą lekko opuchnięte i sprężyste.
6. Podawanie: Podawaj dyniowe naleśniki ciepłe z syropem klonowym, bitą śmietaną lub posypane cukrem pudrem.
Te dyniowe naleśniki to doskonała przekąska na jesienne poranki lub weekendowe śniadanie.
Możesz również eksperymentować z dodatkami, takimi jak orzechy, rodzynki czy wiórki kokosowe, aby nadać im dodatkowy smak i teksturę. Smacznego!
Dyniowe naleśniki
SKŁADNIKI
- 1 ¼ szklanki puree z dyni
- 1 ¼ szklanki mąki pszennej
- 2 łyżki cukru
- 1 łyżeczka proszku do pieczenia
- ½ łyżeczki cynamonu
- ½ łyżeczki gałki muszkatołowej
- ¼ łyżeczki soli
- 1 jajko
- 1 szklanka mleka
- 2 łyżki roztopionego masła
- 1 łyżka oleju roślinnego do smażenia
- Syrop klonowy, bita śmietana lub cukier puder
PRZYGOTOWANIE
- Przygotuj puree z dyni: Jeśli nie masz gotowego puree z dyni, możesz je przygotować, piekąc kawałki dyni w piekarniku lub gotując na parze. Następnie zmiksuj je na gładką masę.
- Przesiej mąkę: W dużej misce przesiej mąkę, cukier, proszek do pieczenia, cynamon, gałkę muszkatołową i sól. Wymieszaj suche składniki.
- Dodaj mokre składniki: W osobnej misce połącz puree z dyni, jajko, mleko i roztopione masło. Dokładnie wymieszaj.
- Połącz składniki: Wlej mokre składniki do suchych i delikatnie wymieszaj, aż wszystkie składniki się połączą. Nie mieszaj zbyt długo; wystarczy tylko, żeby składniki były wilgotne.
- Smaż naleśniki: Rozgrzej olej roślinny na dużej patelni na średnim ogniu. Naleśniki smaż na patelni, używając około 1/4 szklanki ciasta na jeden naleśnik. Smaż z obu stron na złocisty kolor, aż będą lekko opuchnięte i sprężyste.
- Podawanie: Podawaj dyniowe naleśniki ciepłe z syropem klonowym, bitą śmietaną lub posypane cukrem pudrem.
