Jesień niesie ze sobą nie tylko kolorowe liście i chłodniejsze dni, ale także paletę smaków, które rozgrzewają ciała i dusze.
Przepis na wyśmienitą zupę z dyni
Jednym z najsłynniejszych dań sezonowych jest zupa dyni z mleczkiem kokosowym i imbirem – połączenie aromatycznych składników, które doskonale komponują się ze sobą, tworząc niezapomnianą ucztę dla podniebienia. Przyjrzyjmy się bliżej temu pysznemu przepisowi.
Zupa dyni z mleczkiem kokosowym i imbirem
Zupa z dyni – jakie składniki?
Składniki:
- 1 mała dynia, obrana i pokrojona w kostkę
- 1 cebula, posiekana
- 2 ząbki czosnku, posiekane
- 1 łyżeczka startego imbiru
- 400 ml mleczka kokosowego
- 750 ml bulionu warzywnego
- 2 łyżki oliwy
- Sól i pieprz do smaku
- Natka pietruszki do dekoracji
-
Zobacz także: Przepis na zupę grzybową z wolnowara
Wykonanie:
1. W dużym garnku podgrzej oliwę i zeszklij cebulę oraz czosnek.
2. Dodaj dynię i starty imbir, smaż przez kilka minut.
3. Wlej bulion warzywny i gotuj, aż dynia będzie miękka.
4. Zmiksuj zupę na gładką masę, dodaj mleczko kokosowe i jeszcze raz zmiksuj.
5. Dopraw solą i pieprzem. Podawaj z posiekaną natką pietruszki na wierzchu.
Smacznego!
Zupa z dyni z mleczkiem kokosowym i imbirem
- 1 mała dynia, obrana i pokrojona w kostkę
- 1 cebula, posiekana
- 2 ząbki czosnku, posiekane
- 1 łyżeczka startego imbiru
- 400 ml mleczka kokosowego
- 750 ml bulionu warzywnego
- 2 łyżki oliwy
- Sól i pieprz do smaku
- Natka pietruszki do dekoracji
-
W dużym garnku podgrzej oliwę i zeszklij cebulę oraz czosnek.
-
Dodaj dynię i starty imbir, smaż przez kilka minut.
-
Wlej bulion warzywny i gotuj, aż dynia będzie miękka.
-
Zmiksuj zupę na gładką masę, dodaj mleczko kokosowe i jeszcze raz zmiksuj.
-
Dopraw solą i pieprzem. Podawaj z posiekaną natką pietruszki na wierzchu.
Posłuchaj podcastów:
