Lukrecjowy syrop na kaszel
Składniki:
- 1 ¼ szklanki organicznego korzenia lukrecji (licorice root)
- 1 szklanka organicznego korzenia jeżówki (Echinacea)
- 4 szklanki przefiltrowanej wody
- 1 szklanka organicznego miodu
Przygotowanie:
- Dodaj korzeń lukrecji do wody i gotuj na średnim ogniu pod przykryciem przez 30 minut, aż do zmniejszenia poziomu wody o połowę – do otrzymania 2 szklanek wywaru z lukrecji.
- Wyłącz ogień, dodaj Echinaceę i zaparzaj przez kolejne 10-15 minut. Odcedź.
- Dodaj napar z lukrecji i echinacei do szklanej miarki, aby zobaczyć, ile jest w nim uncji. Powinno być około 16 uncji lub 2 filiżanek.
- Przelej uzyskany wywar do rondla (około 2 szklanki płymu) i dodaj 1 szklankę miodu.
- Podgrzej mieszaninę do wrzenia, zmniejsz ogień i gotuj przez kolejne 10 -15 minut, aż zredukujesz płyn o 1/3.
- Ostudź i przelej do butelki.
- Syrop możesz przechowywać w lodówce do 2 miesięcy.
