Przyprawy to nie tylko sposób na poprawienie smaku potraw, ale także źródło cennych składników odżywczych i właściwości zdrowotnych. Wprowadzenie kilku z nich do codziennej diety może przynieść korzyści zdrowotne, od wsparcia układu odpornościowego po poprawę trawienia. Oto pięć przypraw, które warto zacząć używać, aby wzbogacić swoje posiłki i wspierać zdrowie.

Kurkuma – to przyprawa o intensywnym, złocistym kolorze, która zawiera kurkuminę, związek o właściwościach przeciwzapalnych i przeciwutleniających. Można ją stosować w potrawach indyjskich, curry, ale także w sałatkach, omletach czy smoothies.

Kminek – to przyprawa o ciepłym, lekko orzechowym smaku, która znana jest przede wszystkim ze swojego działania na układ trawienia. Można ją stosować w zupach, mięsach, pieczywie, ale także w sałatkach i sosach.

Kardamon – to przyprawa o intensywnym, korzennym smaku, która ma właściwości antyoksydacyjne i przeciwzapalne. Można ją stosować w potrawach kuchni indyjskiej i orientalnej, ale także w słodkich deserach i napojach.

Imbir – to przyprawa o ostrym, korzennym smaku, która znana jest przede wszystkim ze swojego działania przeciwzapalnego i przeciwwirusowego. Można ją stosować w zupach, mięsach, rybach, ale także w herbatach i smoothies.

Kumin – to przyprawa o intensywnym, korzennym smaku, która znana jest przede wszystkim ze swojego działania na układ trawienia i właściwości przeciwzapalnych. Można ją stosować w potrawach kuchni arabskiej i indyjskiej, ale także w zupach, mięsach, rybach i sałatkach.