Sok z cykorii to mniej popularny sok warzywny, ale bardzo wartościowy pod względem odżywczym. Oto wartości odżywcze i właściwości prozdrowotne soku z cykorii:
Wartości odżywcze:
- Witaminy: Sok z cykorii jest źródłem witaminy C, K i witamin z grupy B, takich jak kwas foliowy. Witamina C jest silnym przeciwutleniaczem, który wspomaga układ odpornościowy, a witamina K jest ważna dla zdrowia kości.
- Składniki mineralne: Sok z cykorii zawiera wiele składników mineralnych, takich jak potas, fosfor, wapń i magnez, które korzystnie wpływają na funkcjonowanie organizmu.
Właściwości prozdrowotne:
- Poprawia trawienie: Sok z cykorii jest bogaty w błonnik, który pomaga w regulowaniu trawienia i poprawie pracy jelit.
- Wspomaga odchudzanie: Sok z cykorii jest niskokaloryczny i bogaty w błonnik, co może pomóc w utracie wagi.
- Wspomaga funkcjonowanie wątroby: Cykoria jest bogata w związki chemiczne, które mogą pomóc w oczyszczaniu wątroby i poprawie jej funkcjonowania.
- Poprawia pracę układu moczowego: Sok z cykorii ma właściwości moczopędne i może pomóc w usuwaniu nadmiaru wody z organizmu.
- Wspomaga kontrolę poziomu cukru we krwi: Cykoria zawiera związki, które mogą pomóc w regulowaniu poziomu cukru we krwi.
-
Czytaj także: 6 zdrowych i tanich warzyw
Warto jednak pamiętać, że sok z cykorii może mieć gorzkawy smak, co może być nieprzyjemne dla niektórych osób. Można jednak spróbować go połączyć z innymi sokami lub dodać do koktajli z owoców, aby złagodzić smak. Osoby z chorobami dróg żółciowych powinny spożywać cykorię i sok z niej z umiarem, ponieważ mogą one wpływać na te układy.
Sok z cukinii – wartości odżywcze i właściwości prozdrowotne
Posłuchaj podcastów:
