Sok z karczochów to mało popularny sok warzywny, ale bardzo wartościowy pod względem odżywczym. Oto wartości odżywcze i właściwości prozdrowotne soku z karczochów:
Wartości odżywcze:
- Witaminy: Sok z karczochów jest źródłem witaminy C i K, które są ważne dla zdrowia układu odpornościowego i kości.
- Składniki mineralne: Sok z karczochów zawiera wiele składników mineralnych, takich jak potas, fosfor, miedź, żelazo i cynk, które korzystnie wpływają na funkcjonowanie organizmu.
-
Zobacz także: Sok ze szpinaku – wartości odżywcze i właściwości prozdrowotne
Właściwości prozdrowotne:
- Wspomaga trawienie: Karczochy są bogate w błonnik, który pomaga w regulowaniu trawienia i poprawie pracy jelit.
- Wspomaga odchudzanie: Sok z karczochów jest niskokaloryczny i bogaty w błonnik, co może pomóc w utracie wagi.
- Wspomaga pracę wątroby: Karczochy zawierają związki, które pomagają w oczyszczaniu wątroby i poprawie jej funkcjonowania.
- Wspomaga kontrolę poziomu cukru we krwi: Karczochy zawierają związki, które mogą pomóc w regulowaniu poziomu cukru we krwi.
- Poprawia pracę układu moczowego: Karczochy mają właściwości moczopędne i mogą pomóc w usuwaniu nadmiaru wody z organizmu.
Warto jednak pamiętać, że sok z karczochów może mieć gorzki smak, co może być nieprzyjemne dla niektórych osób. Można jednak spróbować go połączyć z innymi sokami lub dodać do koktajli z owoców, aby złagodzić smak. Osoby z chorobami dróg żółciowych powinny spożywać karczochy i sok z nich z umiarem.
Posłuchaj podcastów:
