Aromatyczny kurczak w ziołach z wolnowara to wyśmienita propozycja wpisująca się z każdy posiłek.
Potrawę podawać można z dodatkiem ziemniaków, ryżu, jak również samodzielnie jako danie główne. Zioła sprawią, że kurczak będzie smakował wyśmienicie, rozpływając się w ustach.
Przepis na Kurczaka w ziołach z wolnowara
Rozpoczęcie pracy nad przepisem na kurczaka ze świeżymi ziołami rozpocząć należy od rozgrzania wolnowara w sposób podany na instrukcji.
Składniki:
- 200ml bulionu warzywnego;
- 4 łyżki stołowe mąki;
- 5 ząbków czosnku;
- Mały kurczak (około 1kg);
- 2 gałązki świeżego rozmarynku;
- Oregano;
- Tymianek;
- 250 ml białego wina;
- Jedna duża cebula lub 2 małe;
- Oliwa;
- Sól;
- Pieprz.
Przygotowanie kurczaka ze świeżymi ziołami w wolnowarze:
1. Kurczaka dokładnie umyć, osuszyć. Cebule obrać, pokroić wedle uznania w paski lub plastry
2. Przygotowanego kurczaka przyprawić solą i pieprzem, następnie podsmażyć na oliwie na złoty kolor.
3. Pozostały ze smażenia tłuszcz, wymieszać z bulionem i wlać do wolnowaru
4. Dodać zioła (rozmaryn. tymianek, oregano) pokrojoną cebulę, czosnek.
5. Następnie należy umieścić w wolnowarze obsmażonego kurczaka.
6. Białe wino rozmieszać z mąką do momentu usunięcia wszystkich grudek – połączyć ze składnikami w wolnowarze
6. Pozostawić w wolnowarze z zamkniętą pokrywą na około 10 godzin (LOW), lub w przybliżeniu 4 godziny (HIGH)
Kurczak z wolnowaru w aromatycznych ziołach to sposób na mało wymagające danie, które zaskoczy smakiem każdego. Mięso gotowane przez długi czas poniżej temperatury wrzenia, nabiera fenomenalnego smaku i jest miękkie, rozpływające się w ustach. Połączenie kurczaka z ziołami oraz winem nada dodatkowo potrawie charakteru, który doceni nawet najbardziej wymagające podniebienie.
Smacznego!
