Okazuje się, że jeśli odrzucimy wysoceprzetworzone produkty mięsne, np. parówki i najbardziej tłuste kawałki mięsa, bycie mięsożercą nie wpływa tak źle na nasz organizm jak do tej pory myślano.
14 powodów, dla których warto być mięsożercą:
1. Pomaga w odchudzaniu
Spożywanie mięsa reguluje apetyty, eliminuje łaknienie. Dieta mięsożerców jest jedną z najlepszych diet odchudzających. Przeprowadzone badanie w celu oceny skutków diety wysokotłuszczowej ujawniły, że pomimo wysokiego spożycia tłuszczu i cholesterolu, poziom cholesterolu w osoczu pozostał niezmieniony i nastąpiła znaczna utrata masy ciała u badanych.
2. Poprawia zdrowie serca
Ostatnie badania opublikowane w The Journal of the American College of Cardiology sugerują, że tłuszcze nasycone nie zwiększają ryzyka chorób serca ani śmiertelności. Zamiast tego mają właściwości kardioprotekcyjne. Kilka innych badań wykazało, że chude czerwone mięso nie jest szkodliwe dla lipidów krwi.
3. Zmniejsza zapalenia
Badania mówią, że dieta mięsna może znacznie poprawić markery stanu zapalnego we krwi, zmniejszając w ten sposób stan zapalny, zwłaszcza związany z otyłością. Cholina obecna w diecie mięsożerców wytwarza betainę, która obniża poziom homocysteiny. Mięso i ryby są bogatym źródłem kwasów tłuszczowych omega3, które mają właściwości przeciwzapalne. Powoduje to zmniejszenie ryzyka zapalenia, udarów i chorób serca. Przestrzeganie niezdrowej diety – spożywanie większej ilości węglowodanów, cukru i rafinowanej mąki, może zwiększyć poziom białka C-reaktywnego.
4. Poprawia płodność
Twoja dieta odgrywa istotną rolę w metabolizmie endogennych hormonów płciowych. Według American Journal of Clinical Nutrition mężczyźni którzy stosują dietę wysokotłuszczową i ubogą w błonnik, mają od 13 do 15% wyższy całkowity testosteron niż ci, którzy jedzą dietę niskotłuszczową i bogatą w błonnik.
Niezbędne składniki odżywcze, które mają pozytywny wpływ na płodność, to:
- Witamina b12
- Kwas foliowy
- Kwasy tłuszczowe omega-3.
Dieta mięsożerna jest bogatym źródłem tych składników odżywczych i pomaga szybko zaspokoić codzienne potrzeby.
5. Wspiera zdrowe trawienie
Spożywanie mięsa wspiera trawienie. W badaniu przeprowadzonym przez World Journal of Gastroenterology naukowcy odkryli, że dieta bogata w błonnik nie poprawia zdrowia układu pokarmowego tak bardzo jak do tej pory sądzono a wręcz może je pogorszyć. Badanie ujawniło, że zmniejszenie spożycia błonnika pokarmowego u osób cierpiących na przewlekłe zaparcia złagodziło ich objawy.
Aminokwasy i glutamina, znajdujące się w białkach mięsa, chronią ciasne połączenia ścian jelit i zapobiegają powstawaniu nieszczelnego jelita. Glutamina, która między innymi znajduje się w wołowinie, zmniejsza objawy zespołu jelita drażliwego (IBS).
6. Poprawia nastrój
Mięso jest bogatym źródłem składników odżywczych, takich jak cholina i tiamina, które poprawiają nastrój i funkcje poznawcze. Spożywanie mięsa może zmniejszyć objawy depresji i inne problemy psychologiczne. Kwasy tłuszczowe omega-3 znajdujące się w żywności pochodzenia zwierzęcego są niezbędne dla naszego zdrowia, ponieważ stanowią integralną część błon komórkowych neuronów. Omega-3 wpływają na procesy życiowe w ośrodkowym układzie nerwowym, wspomagają leczenie ADHD u dzieci, ciężkiej depresji, depresji dwubiegunowej i PTSD.
7. Zwiększa energię
Składniki odżywcze są niezbędne do zasilania organizmu. Bez wystarczającej ilości białka, witamin i minerałów Twój organizm nie może uzyskać optymalnej energii. W dietach mięsożerców, takich jak wołowina, wieprzowina, cielęcina, jagnięcina, drób i ryby, są doskonałym źródłem białka, witamin z grupy B, żelaza i cynku. Stwierdzono, że te bogate w białko pokarmy zwiększają wytrzymałość podczas ćwiczeń i pozytywnie wpływają na wyniki sportowe. Zmniejszają również zmęczenie powysiłkowe.
8. Lepsze zdrowie skóry
Białko jest integralną częścią tkanek i narządów ciała. Pomaga w produkcji komórek, naprawie i odnowie tkanek. Cykl odnowy skóry wynosi 28 dni. Do utrzymania zdrowia skóry potrzebne są białko i ciągła suplementacja składników odżywczych. Dieta mięsożerców dostarcza witaminę A, witaminę E, cynk i białka, które znacznie poprawiają zdrowie skóry.
Koenzym Q10 jest substancją witaminopodobną szeroko obecną w produktach mięsnych, który ma działanie przeciwstarzeniowe.
Ponadto aktywna forma witaminy A obecna w mięsie pomaga zachować integralność skóry i zdrowie skóry.
Tłuszcze omega-3 obecne w mięsie pobudzają organizm do wytwarzania związków przeciwzapalnych, które mogą pomóc w leczeniu stanów zapalnych skóry, takich jak egzema i łuszczyca.
9. Mięso i drób to doskonałe źródła białka
Białko jest ważne dla rozwoju i wzrostu. Mięso i drób dostarczają również wiele innych składników odżywczych, których potrzebuje organizm, takich jak jod, żelazo, cynk, witaminy – zwłaszcza B12 i niezbędne nienasycone kwasy tłuszczowe. Dzięki temu produkty mięsne pomagają w utrzymaniu równowagi odżywczej.
10. Mięso oferuje biodostępne odżywanie
Kiedy spożywamy witaminę lub minerał, jej biodostępność odnosi się do ilości składnika odżywczego, który ma aktywny wpływ na nasz organizm. Im wyższa jest biodostępność składnika odżywczego, tym więcej go zostanie wysłane do części ciała.
Substancje odżywcze zawarte w mięsie, w tym żelazo i cynk, są zazwyczaj łatwiej przyswajalne i wykorzystywane przez organizm.
11. Mięso wspomaga zdrowie kości
Diety bezmięsne zawierają mniejsze ilości wapnia, witaminy D, witaminy B12, białka i kwasów tłuszczowych omega-3, które odgrywają ważną rolę w utrzymaniu zdrowia kości.
12. Pomaga kontrolować poziomu cukru we krwi
Dieta wysokobiałkowa i niskowęglowodanowa, może pomóc w kontrolowaniu poziomu cukru we krwi.
13. Mięso wspomaga układ odpornościowy
A dokładniej cynk zawarty w mięsie. Cynk pomaga utrzymać optymalną funkcję odpornościową i wspomaga gojenie się ran. Wołowina jest głównym źródłem cynku w diecie.
14. Mięso dostarcza selen
Porcja wołowiny lub jagnięciny zapewnia połowę dziennego zapotrzebowania człowieka na selen. Selen jest przeciwutleniaczem, który pomaga zapobiegać uszkodzeniom komórek, wspomaga prawidłowe funkcjonowanie tarczycy i może przyczyniać się do zapobiegania nowotworom.
