Jak Ameryka długa i szeroka, sezon jesienny kojarzy się z dynią. Dlatego właśnie przygotowaliśmy dla Was przepis na jedno z naszych ulubionych ciast dyniowych☺
Oryginalne ciasto z dyni
Ciasto – składniki:
- 1-¼ szklanki mąki
- ½ szklanki masła
- 1 łyżka cukru pudru
- 1 łyżka octu
- 1 łyżka lodowatej wody
- ½-łyżeczki soli himalajskiej
Masa – składniki:
- 3 duże jajka
- ¼ szklanki jasnobrązowego cukru.
- 1 puszka przecieru dyniowego.
- ½ szklanki tłustego mleka.
- 1 łyżeczka ekstraktu waniliowego.
- ¾ łyżeczki zmielonego cynamonu.
- ¾ łyżeczki mielonego imbiru.
- 1 szklanka śmietany kremówki ( heavy cream ).
- ¼ łyżeczki himalajskiej różowej soli.
- ½ szklanki i 6 łyżek organicznego syropu klonowego.
Przygotowanie:
• Podgrzewamy piekarnik do 350F.
• Składniki na ciasto łączymy ze sobą, przekładamy na posypaną mąką stolnice, wałkujemy tak dlugo aż otrzymamy okrąg wielkości 13 inch ( około 35 cm) i wykładamy nim blaszkę o średnicy 12 inch ( ok 30 cm)
• Łączymy ze sobą cukier, dynię, jajka, wanilię, cynamon i imbir w średniej misce. Dodajemy syrop klonowy i śmietanę kremówkę ze szczyptą soli
• Wlewamy masę z dyni do przygotowanego naczynia i pieczemy w piekarniku około 50 minut, aż brzegi skórki staną się brązowe.
• Podajemy ze świeżą bitą śmietaną.
Smacznego!
