Pomidorowa sałatka z krewetkami i awokado

0
58

Pomidorowa sałatka z krewetkami i awokado

Składniki:

  • 1 funt surowych krewetek, obranych i pozbawionych skórki
  • 2 łyżki oliwy lub oleju z awokado, podzielone (używam oleju z awokado do gotowania i oliwy z oliwek jako mżawki / sosu)
  • 1-2 świeże ząbki czosnku, mielone lub prasowane
  • 2 duże awokado, pokrojone w kostkę
  • 15 pomidorów koktajlowych, pokrojone na pół
  • 1 zielone chili, posiekane i pokrojone w plastry
  • sałata bostońska
  • garść posiekanej świeżej kolendry lub pietruszki o płaskich liściach
  • 1 duża świeża cytryna, zarówno sok, jak i skórka
  • sól morska
  • świeży mielony czarny pieprz

Wykonanie:

  • Rozgrzej jedną łyżkę oleju na dużej patelni
  • Dodaj krewetki i mielony czosnek
  • Duś przez 3-4 minuty aż krewetki staną się różowe i nie będą już półprzezroczyste.
  • Dopraw krewetki do smaku solą morską i pieprzem
  • Zdejmij z ognia.
  • W dużej misce wymieszaj gotowane krewetki, pokrojone pomidory, pokrojone w kostkę awokado, pokrojone chili i posiekane liście kolendry.
  • Calość skrop 1 łyżką oleju i wyciśnij świeży sok z cytryny, dodaj skórkę z cytryny i połącz wszystko bardzo delikatnie

Smacznego!

SKOMENTUJ

Dodaj komentarz
Wpisz swoje imię