Fusilli z kurczakiem i brokułami

Fusilli z kurczakiem i brokułami

Zobacz także: Kiszonki – tajemnica zdrowia i dobrego samopoczucia

Składniki (4 porcje):

  • 8 uncji makaronu fusilli
  • 4 szklanki różyczek świeżych brokuł
  • 2 łyżki masła
  • 3 łyżki mąki
  • 2 szklanki mleka
  • 1 łyżka pełnoziarnistej musztardy
  • Sól koszerna i świeżo zmielony czarny pieprz do smaku
  • 1 1/2 szklanki sera Fontina, startego
  • 1/2 szklanki parmezanu, startego
  • 1 łyżka oleju
  • 1 duża pierś z kurczaka, ugotowana i pokrojona na kawałki
Czytaj też: Przepis na ciasto brownie z buraków

Przygotowanie:

  1. Ugotuj makaron w osolonej wodzie zgodnie z instrukcją na opakowaniu. Odcedź i odstaw.
  2. Ugotuj brokuły – około 3 minuty lub do uzyskania pożądanej kruchości. Odcedź i odstaw na bok.
  3. Na patelni rozgrzej olej. Pierś z kurczaka pokrój na kawałki i dopraw do smaku. Na małym ogniu podmaż kawałki kurczaka.
  4. W garnku, na średnim ogniu, rozpuść masło i wymieszaj z mąką. Gotuj mieszaj przez około 2 minuty.
    Dodaj mleko i ciągle mieszaj, aby uniknąć grudek. Gotuj przez około 5 minut często mieszając do zgęstnięcia.
  5. Dodaj musztardę i dopraw solą i świeżo zmielonym czarnym pieprzem.
  6. Zdejmij z ognia i dodaj ser Fontina. Dobrze wymieszaj. Dodaj pierś kurczaka, makaron i brokuły. Wymieszaj do połączenia. Dopraw solą i pieprzem do smaku.
  7. Przełóż do miski do serwowania i posyp parmezanem.

SKOMENTUJ

Dodaj komentarz
Wpisz swoje imię