Zupa krem z pieczarek

Krem z pieczarek pomysł na pyszny obiad, który można wyczarować w około godzinę. Idealnie nadaje się do podania dla rodziny, ale też można zaskoczyć nim gości.

Przepis na zupę krem z pieczarek

Składniki:

  • 350 g pieczarek,
  • 2 szalotki,
  • 2 łyżki masła,
  • ½ łyżeczki papryki,
  • 2 łyżki mąki,
  • sól, pieprz do smaku,
  • 1 łyżeczka tymianku,
  • 2 szklanki bulionu grzybowego,
  • 100 ml białego wytrawnego wina,
  • 2 łyżki śmietany kremówki,
  • 0,5 szklanki pokrojonego w kostkę sera żółtego (najlepiej Gouda),
  • posiekana natka pietruszki.

 

Sposób wykonania:

Pieczarki dokładnie umyć, osuszyć i pokroić w plastry. Szalotkę posiekać. Na patelni rozgrzać masło, usmażyć pieczarki z szalotką. Dodać przyprawy. Całość przełożyć do garnka, dodać mąkę. Wlać wino i bulion, gotować na małym ogniu około 15 minut. Dodać śmietanę i zmiksować blenderem na gładką masę. Przed podaniem posypać pokrojonymi pieczarkami, serem i natka pietruszki. Można podawać z pieczywem lub z grzankami czosnkowymi.

Gotujemy makaron po włosku!

Posłuchaj naszych podcastów:

SKOMENTUJ

Dodaj komentarz
Wpisz swoje imię