Przepis na amerykańskie „Pancakes”

Pancakes to amerykańska wersja europejskich naleśników, które smażone są z dodatkiem środka spulchniającego – najczęściej sody lub proszku do pieczenia. Panckaes są małe i grube, okrągłe i płaskie, wykonane podobnie jak naleśniki z rzadkiego ciasta. Smaży się je na kolor złocisty z obu stron na lekko otłuszczonej patelni.

W USA często spożywa się je na śniadanie. Danie przywędrowało do Ameryki za sprawą europejskich kolonistów pochodzących z Francji. Pod koniec XVIII wieku Amerykanie smażyli swoje naleśniki z dodatkiem środków spulchniających. Najczęściej podawane są z syropem klonowym. Poniżej prezentujemy nasz przepis na oryginalne, amerykańskie pancakes.

Przepis na amerykańskie „Pancakes”

Składniki:

  • 1 szklanka mąki;
  • 1 szklanka maślanki;
  • 1/4 szklanki cukru pudru;
  • 1/4 szklanki oleju roślinnego;
  • 1 jajko;
  • 1 czubata łyżeczka proszku do pieczenia;
  • 1 łyżeczka sody;
  • 1 szczypta soli.

 

Przygotowane:

W blenderze miksujemy wszystkie składniki aby uzyskać masę o gładkiej konsystencji gęstej śmietany. Patelnię smarujemy olejem, rozgrzewany i na średnim ogniu smażymy pancakes z dwóch stron. Podajemy z syropem klonowym, cukrem pudrem, owocami, dżemem lub lodami – użyjmy takich dodatków, które najbardziej nam pasują.

Jak przygotować Philly cheesesteak – z tym przepisem to bajecznie proste!

Posłuchaj naszych podcastów:

SKOMENTUJ

Dodaj komentarz
Wpisz swoje imię