Kasza jaglana z pieczonymi warzywami i pestkami granatu

Kasza jaglana to zdrowy składnik, który doskonale komponuje się z pieczonymi warzywami i pestkami granatu.

To danie jest nie tylko smaczne, ale także kolorowe i pełne witamin. Oto przepis na kaszę jaglaną z pieczonymi warzywami i pestkami granatu:

Przepis na Kaszę Jaglaną z Pieczonymi Warzywami i Pestkami Granatu

Składniki:

Kasza jaglana:

  • 1 szklanka kaszy jaglanej
  • 2 szklanki wody
  • 1/2 łyżeczki soli

 

Pieczone warzywa:

  • 2 marchewki, obrane i pokrojone w słupki
  • 2 cukinie, pokrojone w plastry
  • 1 czerwona papryka, pokrojona w paski
  • 1 cebula, pokrojona w ósemki
  • 2 łyżki oliwy z oliwek
  • Sól i pieprz do smaku
  • 1 łyżka suszonego tymianku

Pestki granatu:

Sos:

  • 3 łyżki oliwy z oliwek
  • 2 łyżki soku z cytryny
  • 1 ząbek czosnku, drobno posiekany
  • Sól i pieprz do smaku

Przygotowanie:

1. Przygotuj kaszę jaglaną, gotując ją według instrukcji na opakowaniu. Zazwyczaj wymaga to przepłukania kaszy pod bieżącą wodą, a następnie gotowania przez około 15-20 minut, aż ziarna staną się miękkie. Dodaj 1/2 łyżeczki soli do wody podczas gotowania.

2. W międzyczasie przygotuj pieczone warzywa. Wymieszaj marchewki, cukinie, czerwoną paprykę i cebulę w misce. Skrop oliwą z oliwek, posyp solą, pieprzem i suszonym tymiankiem. Przełóż warzywa na blachę wyłożoną papierem do pieczenia i piecz w rozgrzanym piekarniku do 200 stopni Celsjusza przez około 20-25 minut, aż staną się miękkie i lekko zarumienione.

3. W międzyczasie, przygotuj sos, mieszając oliwę z oliwek, sok z cytryny, drobno posiekany czosnek, sól i pieprz.

4. Gdy kasza jaglana i warzywa są gotowe, połącz je w jednym naczyniu. Delikatnie wymieszaj, a następnie polej sosem z oliwy z oliwek i cytryny.

5. Na wierzchu dania posyp pestkami granatu i posyp świeżą natką pietruszki.

6. Podawaj danie na ciepło jako zdrowy obiad lub kolację.

To danie jest pełne smaku i kolorów, idealne na jesienne spotkania. Kasza jaglana dostarcza błonnika i składników odżywczych, a pieczone warzywa nadają mu wyjątkowego aromatu. Smacznego!

Kasza jaglana z pieczonymi warzywami i pestkami granatu

  • 1  szklanka kaszy jaglanej
  • 2  szklanki wody
  • ½ łyżeczki soli
  • 2 marchewki, obrane i pokrojone w słupki
  • 2 cukinie, pokrojone w plastry
  • 1  czerwona papryka, pokrojona w paski
  • 1 cebula, pokrojona w ósemki
  • 2  łyżki oliwy z oliwek
  • Sól i pieprz do smaku
  • 1  łyżka suszonego tymianku
  • 1 pestkowane granat
  • Świeża natka pietruszki do dekoracji
  • 3 łyżki oliwy z oliwek
  • 2 łyżki soku z cytryny
  • 1 ząbek czosnku, drobno posiekany
  • Sól i pieprz do smaku

  1. Przygotuj kaszę jaglaną, gotując ją według instrukcji na opakowaniu. Zazwyczaj wymaga to przepłukania kaszy pod bieżącą wodą, a następnie gotowania przez około 15-20 minut, aż ziarna staną się miękkie. Dodaj 1/2 łyżeczki soli do wody podczas gotowania.

  2. W międzyczasie przygotuj pieczone warzywa. Wymieszaj marchewki, cukinie, czerwoną paprykę i cebulę w misce. Skrop oliwą z oliwek, posyp solą, pieprzem i suszonym tymiankiem. Przełóż warzywa na blachę wyłożoną papierem do pieczenia i piecz w rozgrzanym piekarniku do 200 stopni Celsjusza przez około 20-25 minut, aż staną się miękkie i lekko zarumienione.

  3. W międzyczasie, przygotuj sos, mieszając oliwę z oliwek, sok z cytryny, drobno posiekany czosnek, sól i pieprz.

  4. Gdy kasza jaglana i warzywa są gotowe, połącz je w jednym naczyniu. Delikatnie wymieszaj, a następnie polej sosem z oliwy z oliwek i cytryny.

  5. Na wierzchu dania posyp pestkami granatu i posyp świeżą natką pietruszki.

  6. Podawaj danie na ciepło jako zdrowy obiad lub kolację.

Przepis na Tartę ze Szpinakiem i Kozim Serem

Posłuchaj podcastów: 

PODOBNE WPISYWIĘCEJ

SKOMENTUJ

Dodaj komentarz
Wpisz swoje imię