Miód gryczany jest jednym z najwartościowszych miodów. Ma charakterystyczny zapach i ostry smak. Pozyskiwany jest z kwiatów gryki zwyczajnej.
W porównaniu z innymi miodami, miód gryczany ma wyższą zawartość substancji odpornościowych.
Zawiera również więcej żelaza, fosforu, magnezu, sodu, miedzi, cynku, potasu, boru, krzemu. Jest także źródłem witamin C, B1, B2 i PP.
Polecany jest przy schorzeniach takich jak:
- miażdżyca
- chorobie wieńcowej
- nadciśnieniu tętniczym
- sprzyja odbudowie komórek kostnych
- wzmacnia układ odpornościowy
- przyspiesza gojenie ran
- przyspiesza zrastanie kości
- pomaga w leczeniu jaskry
- pomaga w leczeniu zapalenia nerek
- pomaga w leczeniu opłucnej
- działa bakteriobójczo
- łagodzi problemy z łupieżem
- powoduje wzrost hemoglobiny
- leczy kaszel i przeziębienia
- usuwa ołów i pierwiastki promieniotwórcze z surowicy krwi
- działa antynowotworowo
- reguluje pracę układu nerwowego.
