Negroni to klasyczny włoski koktajl, który powstał pod koniec lat 20. XX wieku. Historia jego powstania jest związana z włoskim hrabią Camillo Negronim, który jest uważany za twórcę tego drinka.
Według popularnej opowieści, w 1919 roku hrabia Camillo Negroni zamówił w swoim ulubionym barze w Florencji Americano – popularny wówczas koktajl z wermutem i chininą. Chciał jednak, aby napój był silniejszy, więc poprosił barmana, aby dodał do niego gin zamiast sody. Barman dodał również plaster pomarańczy jako dekorację. Ten modyfikowany Americano stał się później znany jako Negroni.
Inna historia mówi, że hrabia Camillo Negroni odkrył swoją miłość do mocniejszych drinków podczas swojego pobytu w Stanach Zjednoczonych, gdzie spędził wiele czasu w barach i klubach. Po powrocie do Włoch, zainspirowany amerykańską kulturą koktajli, zamówił w swoim ulubionym barze swoją własną kompozycję, która stała się Negroni.
Niezależnie od konkretnej historii, Negroni szybko zyskał popularność we Włoszech i stał się ulubionym koktajlem hrabiego Negroniego. Przepis na Negroni, który jest stosowany do dzisiaj, składa się z równych proporcji ginu, czerwonego wermutu i likieru Campari. Koktajl jest zazwyczaj serwowany na kostkach lodu i ozdobiony plasterkiem pomarańczy.
Dzięki swojej charakterystycznej gorzkiej i wyrazistej mieszance smaków, Negroni jest nadal jednym z najbardziej cenionych i popularnych koktajli na świecie. Włoska kultura aperitivo, czyli spotykanie się przy koktajlach przed kolacją, przyczyniła się również do rozwoju i popularności Negroni.
Przepis na klasyczny Negroni
Składniki:
- 30 ml ginu
- 30 ml Campari
- 30 ml czerwonego wermutu
- kostki lodu
- plaster pomarańczy do dekoracji
Przygotowanie:
1. Do shakera należy dodać gin, Campari oraz czerwony wermut.
2. Wszystko dokładnie wstrząsnąć z kostkami lodu.
3. Przeleć zawartość shakera do szklanki z lodem.
4. Na wierzchu koktajlu dodać plaster pomarańczy do dekoracji.
Wartości odżywcze dla jednej porcji Negroni (około 100 ml):
- Kalorie: około 150 kcal
- Węglowodany: około 11 g
- Tłuszcze: 0 g
- Białko: 0 g
Warto jednak pamiętać, że kalorie w Negroni mogą się różnić w zależności od stosowanych składników oraz wielkości porcji.
Negroni
SKŁADNIKI
- 30 ml ginu
- 30 ml Campari
- 30 ml czerwonego wermutu
- kostki lodu
- plaster pomarańczy do dekoracji
PRZYGOTOWANIE
- Do shakera należy dodać gin, Campari oraz czerwony wermut.
- Wszystko dokładnie wstrząsnąć z kostkami lodu.
- Przeleć zawartość shakera do szklanki z lodem.
- Na wierzchu koktajlu dodać plaster pomarańczy do dekoracji.
Wartość odżywcza
Mój ulubiony drink! pycha