Oto przepis na dyniowy chlebek, który jest zgodny z dietą ketogeniczną. Ten chlebek jest niskowęglowodanowy i bogaty w smak dyni oraz przypraw. Spróbuj go na śniadanie lub jako zdrową przekąskę.
-
Zobacz także: Przepis na Ciasto dyniowe (Pumpkin Pie)
Przepis na Dyniowy chlebek (Pumpkin Bread) KETO
Składniki:
- 1 1/2 szklanki mąki migdałowej
- 1/4 szklanki mąki kokosowej
- 1 łyżeczka proszku do pieczenia
- 1/2 łyżeczki sody oczyszczonej
- 1 łyżeczka cynamonu
- 1/2 łyżeczki gałki muszkatołowej
- 1/4 łyżeczki imbiru
- 1/4 łyżeczki goździków
- 1/4 łyżeczki soli
- 1/2 szklanki masła orzechowego (bez dodatku cukru)
- 1/2 szklanki puree z dyni (możesz przygotować własne z pieczonej dyni)
- 1/4 szklanki erytrytolu lub innego niskokalorycznego słodzika
- 2 jajka
- 1 łyżeczka ekstraktu waniliowego
- 1/4 szklanki posiekanych orzechów włoskich (opcjonalnie)
-
Zobacz także: 20 pomysłów na KETO obiad
Przygotowanie:
1. Rozgrzej piekarnik do 175°C. Wysmaruj foremkę do chleba masłem lub wyłóż ją papierem do pieczenia.
2. W dużej misce wymieszaj mąkę migdałową, mąkę kokosową, proszek do pieczenia, sodę oczyszczoną, przyprawy (cynamon, gałka muszkatołowa, imbir, goździki) i sól. Odstaw na chwilę.
3. W osobnej misce wymieszaj masło orzechowe, puree z dyni, erytrytol (lub inny słodzik), jajka i ekstrakt waniliowy. Dobrze wymieszaj składniki, aż uzyskasz jednolitą masę.
4. Połącz zawartość obu misek i delikatnie wymieszaj, aż wszystkie składniki się połączą. Jeśli używasz orzechów włoskich, dodaj je teraz i delikatnie wymieszaj.
5. Wlej ciasto do przygotowanej foremki do chleba.
6. Piecz chlebek w rozgrzanym piekarniku przez około 45-55 minut, lub do momentu, gdy patyk wyjęty ze środka wyjdzie suchy.
7. Wyjmij chlebek z piekarnika i pozostaw go w formie przez kilka minut, a następnie przenieś na kratkę do ostygnięcia.
8. Gdy chlebek ostygnie, możesz go pokroić i podać. Smakuje doskonale na ciepło lub na zimno.
Ten dyniowy chlebek KETO to pyszna i zdrowa przekąska, która nie naruszy Twojej diety ketogenicznej. Ma niską zawartość węglowodanów i jest bogaty w zdrowe tłuszcze.
Dyniowy chlebek
SKŁADNIKI
- 1 ½ szklanki mąki migdałowej
- ¼ szklanki mąki kokosowej
- 1 łyżeczka proszku do pieczenia
- ½ łyżeczki sody oczyszczonej
- 1 łyżeczka cynamonu
- ½ łyżeczki gałki muszkatołowej
- ¼ łyżeczki imbiru
- ¼ łyżeczki goździków
- ¼ łyżeczki soli
- ½ szklanki masła orzechowego
- ½ szklanki puree z dyni
- ¼ szklanki erytrytolu lub innego niskokalorycznego słodzika
- 2 jajka
- 1 łyżeczka ekstraktu waniliowego
- ¼ szklanki posiekanych orzechów włoskich
PRZYGOTOWANIE
- Rozgrzej piekarnik do 175°C. Wysmaruj foremkę do chleba masłem lub wyłóż ją papierem do pieczenia.
- W dużej misce wymieszaj mąkę migdałową, mąkę kokosową, proszek do pieczenia, sodę oczyszczoną, przyprawy (cynamon, gałka muszkatołowa, imbir, goździki) i sól. Odstaw na chwilę.
- W osobnej misce wymieszaj masło orzechowe, puree z dyni, erytrytol (lub inny słodzik), jajka i ekstrakt waniliowy. Dobrze wymieszaj składniki, aż uzyskasz jednolitą masę.
- Połącz zawartość obu misek i delikatnie wymieszaj, aż wszystkie składniki się połączą. Jeśli używasz orzechów włoskich, dodaj je teraz i delikatnie wymieszaj.
- Wlej ciasto do przygotowanej foremki do chleba.
- Piecz chlebek w rozgrzanym piekarniku przez około 45-55 minut, lub do momentu, gdy patyk wyjęty ze środka wyjdzie suchy.
- Wyjmij chlebek z piekarnika i pozostaw go w formie przez kilka minut, a następnie przenieś na kratkę do ostygnięcia.
- Gdy chlebek ostygnie, możesz go pokroić i podać. Smakuje doskonale na ciepło lub na zimno.
Posłuchaj podcastów:
