Przepis na pesto z kolendry

Przepis na pesto z kolendry

Składniki:

  • 50g orzeszków piniowych;
  • 100ml oliwy z oliwek;
  • 2 pęczki świeżej kolendry;
  • 2 ząbki czosnku;
  • 1 cytryna;
  • sól i pieprz do smaku.

 

Przygotowanie:

  • Orzeszki rumienimy na suchej patelni.
  • Myjemy, dokładnie osuszamy i siekamy kolendrę;
  • Obieramy czosnek – dodajemy wszystkie składniki do misy blendera, wyciskamy sok z cytryny i dodajemy oliwę z oliwek.
  • Całość miksujemy, doprawiamy sola i pieprzem według własnego uznania.
  • Powstałe pesto przekładamy do słoiczka i nalewamy odrobinę oliwy – tak aby plama oliwy dokładnie przykryła pesto – pomoże to w dłuższym utrzymaniu świeżości (ok. 1 miesiąc).
  • Słoik zakręcamy i wstawiamy do lodówki; stworzone pesto nadaje się także do zamrażania.

Słuchaj naszych Podcastów: 

.

SKOMENTUJ

Dodaj komentarz
Wpisz swoje imię