Mniszek lekarski – domowa konfitura na katar.
Coraz więcej osób korzysta z medycyny naturalnej. Katar i kaszel towarzysza nam cały czas i warto poszukać co daje nam natura na takie i inne dolegliwości. Czasami nie zdajemy sobie sprawy ile zdrowia rośnie blisko nas i jak łatwo zrobić np. konfitura z mniszka lekarskiego.
Pierwszym krokiem jest przede wszystkim znaleźć doskonałe miejsce do zebrania kwiatów mniszka lekarskiego. Najlepiej oddalone od miasta i spalin. Kwiaty cudownie rosną na łąkach . Należy zbierać otwarte kwiaty, bez łodyg. Można przygotować sobie reklamówkę lub wiaderka. Po zebraniu, w domu należy rozłożyć na papierze do pieczenia nasze zbiory. Najlepiej zostawić na noc przy otwartym oknie. Taki zabieg powoduje, że wszelkie żyjątka zdążą opuścić nasze kwiatki.
Następnego dnia przepłukujemy płatki zimna wodą. Krok następny to wrzucenie podgrzanie wody z cukrem. Można dodać do smaku pokrojone pomarańcze i doprowadzić do wrzenia. Do gotującej wody dodajemy płatki i gotujemy przez 1,5 godziny. W naszym przepisie polecamy dodać pektynę, która pomoże syropowi stężeć i uzyskamy efekt konfitury. Kiedy wywar zacznie gęstnieć dodajemy miód. Mamy gotową już konfiturę. Przelewamy do słoików i dokładnie zakręcamy. Odwracamy słoiki do góry nogami, dzięki temu zapewnimy lepszą szczelność słoików i świeżość naszego płynnego zdrowia. Dzięki odpowiedniemu przechowywaniu możemy cały sezon cieszyć się naszą domową konfitura z mniszka lekarskiego.
