Orzech souari nazywany również pequi należy do rodziny drzewipestu orzechodajnego. Występuje w wielu regionach Ameryki Południowej, ale szczególną popularnością cieszy się w Brazylii, gdzie już rdzenna ludność wykorzystywała go do celów leczniczych.
Owoce i nasiona drzewipestu orzechodajnego dostarczają nie tylko owoce jadalne, ale również wysoce wartościowy olej jadalny.
Olej z pulpy pequi jest szeroko stosowany ze względu na zawartość naturalnych przeciwutleniaczy – kartenoidów, witamin, związków fenolowych i mineralnych, błonnika oraz zdrowotnych kwasów tłuszczowych – kwas oleinowy, kwas linolowy i kwas linolenowy. Najnowsze badania pequi pokazują, że ma on działania przeciwzapalne, kardioprotekcyjne i antygenotoksyczne. Olej z miazgi pequi na modelach zwierzęcych wykazał działanie przeciwutleniające, przeciwzapalne, kardioprotekcyjne, hepatoprotekcyjne, antygenotoksyczne i przeciwnowotworowe.
Jak podaje National Institutes of Health, każda część pequi dostarcza innych wartości odżywczych organizmowi:
-
Miąższ pequi
Ma również wysoką zawartość lipidów, błonnika pokarmowego, cynku i magnezu oraz jest źródłem wapnia i polifenoli.
-
Migdał pequi
Ma wysoką zawartość lipidów, białka, błonnika pokarmowego i popiołu.
-
Skorupa pequi
Jest bogata w błonnik pokarmowy, w tym błonnik rozpuszczalny, oraz związki fenolowe, głównie kwas galusowy, kwas elagowy i kwercetynę.
Pequi jest ceniony za wiele korzyści zdrowotnych płynących ze spożywania miąższu jak i oleju. Wśród najczęściej wymienianych eksperci wyróżniają:
Reguluje zdrowie serca
Badania pokazują, że regularne spożywanie pequi może zmniejszyć ryzyko choroby niedokrwienia serca, ataków serca oraz udarów.
Obniża cholesterol
Kwasy jednonienasycone zawarte w pequi pomagają w obniżeniu złego cholesterolu. Kwas oleinowy, linolowy i stearynowy znajdują się w pequi, które poprawiają działanie utleniające w organizmie. Dzięki temu w organizmie gromadzi się mniej cholesterolu.
Zwalcza zaparcia
Bogaty w błonnik pequi wspomaga działanie jelit, reguluje przemianę materii. Również działa jako środek przeczyszczający.
Obniża ciśnienie krwi
Znajdujące się witaminy i minerały w pequi, w tym potas, pomagają rozluźnić naczynia krwionośne zwiększając przepływ krwi i obniżając ciśnienie krwi.
Zmniejsza ból stawów i mięśni
Pequi nie tylko zwalcza ból stawów i mięśni poprzez swoje działanie przeciwzapalne, ale również pomaga w powrocie do zdrowia po kontuzjach sportowych.
Poprawia zdrowie oczu
W pequi występują duże ilości witaminy A, która jest składnikiem odżywczym oczu i wzroku.
Poprawia zdrowie skory i włosów
Tokoferol jest najbardziej aktywną biologicznie formą witaminy E. Tokoferol znajduje się w pequi. Tokoferol i witamin A poprawiają zdrowie skóry i włosów. Tokoferol pomaga zatrzymać wilgoć, dzięki czemu skóra wygląda promiennie i zdrowo. Witamina A nawilża skórę, przyspiesza gojenie ran, zapobiega powstawaniu wyprysków.
