Superfoods pomagają chronić oczy, płuca, serce i mózg
Gorzka czekolada
Przeciwutleniacze ciemnej czekolady, w tym polifenole, takie jak flawonoidy, mogą pomóc w zapobieganiu zawałom serca, chroniąc tętnice przed zatkaniem. Niektóre badania wskazują, że regularne spożywanie niewielkich ilości ciemnej (co najmniej 70% kakao) czekolady może obniżyć ciśnienie krwi i zmniejszyć częstość udarów u kobiet o 20%. Ciemna czekolada może również chronić zdrowie mózgu i poprawiać pamięć.
Jagody
Podobnie jak jabłka, jagody są bogate w rozpuszczalny błonnik, który może pomóc obniżyć poziom cholesterolu i spowolnić wchłanianie glukozy, pomagając utrzymać zdrowy poziom cukru we krwi. Jagody mają duże ilości witaminy C i K, przeciwutleniaczy i manganu. A ich antocyjany, które nadają jagodom ich kolor, mogą sprzyjać zdrowiu mózgu i wspomagać pamięć.
Szparagi
Szparagi są bogate w likopen, który, jak stwierdzono, chroni prostatę i pomaga zmniejszyć ryzyko raka prostaty. Oprócz likopenu szparagi zawierają witaminę A, która jest ważna dla układu odpornościowego i zdrowia oczu, a także dużo błonnika, który pomaga obniżyć poziom cholesterolu, kontrolować wagę ciała i wspierać zdrowie serca. Błonnik szparagów zawiera również prebiotyki, które promują zdrowe bakterie jelitowe. Szparagi zawierają również białko i żelazo.
Brokuły
Brokuły są bogate w błonnik, przeciwutleniacze i witaminy, takie jak A, C, B9 (kwas foliowy) i K. Oznacza to, że Twoje oczy, czerwone krwinki, układ odpornościowy, kości i tkanki korzystają z tego warzywa. Brokuły mogą również pomóc w walce z niektórymi nowotworami, w tym rakiem wątroby, piersi, prostaty i okrężnicy.
Bób
Niskotłuszczowy, bezcholesterolowy bób zawiera dużo błonnika i witamin z grupy B, w tym kwasu foliowego, tiaminy i ryboflawiny. Ma również duże zasoby manganu, żelaza i potasu.
Jogurt grecki
Jogurt grecki zawiera mniej węglowodanów, mniej cukru i soli oraz więcej białka i probiotyków przyjaznych dla układu pokarmowego niż reszta jogurtów. Porcja niskotłuszczowego lub beztłuszczowego jogurtu greckiego może zawierać dwa razy więcej białka i połowę mniej cukru niż jego nie-grecki odpowiednik.
Jarmuż
Zawiera ważne kwasy tłuszczowe omega-3 i witaminę K, która wspomaga krzepnięcie krwi. Ma wysoką zawartość błonnika i jest bogatym źródłem wapnia. Dostarcza również luteiny, która jest ważna dla zdrowia oczu. Spożywanie jarmużu może pomóc spowolnić spadek zdolności poznawczych, chronić tętnice i obniżyć poziom cholesterolu.
Oliwa z oliwek
Oliwa z oliwek jest bogata w tłuszcze jednonienasycone, które obniżają poziom cholesterolu, zmniejszając w ten sposób ryzyko chorób serca. Ten rodzaj tłuszczu może pomóc w zapobieganiu cukrzycy poprzez regulację poziomu insuliny i poprawę kontroli poziomu cukru we krwi. Oliwa z oliwek zawiera również witaminę K, która wspomaga krzepnięcie krwi oraz witaminę E, przeciwutleniacz ważny w tworzeniu czerwonych krwinek.
Gruszki
Gruszki mogą pomóc w utrzymaniu prawidłowego poziomu cukru we krwi, zmniejszając ryzyko cukrzycy i pomagając opanować chorobę na wczesnym etapie. Gruszki mogą również zmniejszyć ryzyko udaru i poprawić stan jelit. Owoc jest bogaty w składniki odżywcze i minerały, dostarcza witaminę C, kwas foliowy, przeciwutleniacze i potas.
Komosa ryżowa
Quinoa zbożowa z Ameryki Południowej jest dobrze znana weganom i wegetarianom, ponieważ jest pełnowartościowym białkiem i zawiera przeciwutleniacze, witaminy i minerały, takie jak B2, magnez, miedź, żelazo i fosfor. Quinoa jest również bogata w błonnik.
Łosoś
Łosoś nazywany jest „super rybą”, ponieważ jest bogaty w kwasy tłuszczowe omega-3. Omega-3 mogą zmniejszyć ryzyko zawału serca i nieregularnego bicia serca. Mogą również pomóc obniżyć ciśnienie krwi i zbudować błony komórkowe mózgu. Jeśli to możliwe, wybieraj dzikiego łososia zamiast hodowlanego.
