Chcesz żyć nie tylko długo, ale i w zdrowiu? Oto co powinno się znaleźć na twoim talerzu, aby jak najlepiej odżywić twoje ciało i zapobiec czyhającym chorobom.

• Zobacz także: Tego jedzenia nie przechowuj w lodówce

1. Zielone, liściaste warzywa

Warzywa krzyżowe takie jak jarmuż, brokuły, kapusta i kalafior są wypełnione błonnikiem, który pomaga poprawić układ trawienny, obniżyć poziom cholesterolu i zapobiec rakowi okrężnicy.

2. Ostre jedzenie

Oto dobra wiadomości dla fanów ostrych potraw i curry. Badanie przeprowadzone na prawie 500 000 osobach w Chinach wykazało, że ci, którzy jedli pikantne jedzenie co najmniej raz w tygodniu, byli o 10% mniej narażeni na przedwczesną śmierć niż ci, którzy tego nie robili. Ostre pokarmy poprawią metabolizm i zmniejszą ryzyko raka i chorób serca. Osoby spożywające pikantne jedzenie są mniej narażone na wylewy, a witaminy A i C zawarte w kapsaicynie wzmacniają ściany mięśnia sercowego i poprawiają krążenie. Ostre jedzenie wspomaga wydzielanie serotoniny, hormonu odpowiedzialnego za dobry nastrój, która pomaga w walce ze stresem i depresją.

Co jeść żeby być zdrowym?

3. Jagody

Jagody są bogate w przeciwutleniacze, które chronią przed rakiem i starzeniem się. Są tak skuteczne w naprawie uszkodzonych komórek, że regularne spożywanie jagód może wydłużyć Twoje życie o około 28% mówią badania przeprowadzone przez Departamentu Rolnictwa Stanów Zjednoczonych.

• Zobacz: Jeść mięso, czy nie jeść? – Oto jest pytanie

4. Rośliny strączkowe

 

Rośliny strączkowe są bogate w błonnik, witaminy z grupy B, żelazo i potas oraz zawierają dużo białka. Tylko 1/2 szklanki gotowanej czarnej fasoli zawiera 8 gramów białka i mniej niż 1 gram tłuszczu, co czyni je zdrowszą alternatywą źródeł białka w porównaniu do blokującego żyły czerwonego mięsa.

5. Żywność ekologiczna

Badanie przeprowadzone przez uniwersytet w Newcastle w Wielkiej Brytanii wykazało, że żywność organiczna zawiera wyższy poziom witamin i składników odżywczych niż ich tradycyjne odpowiedniki. To z kolei wydłuża średnią długość życia o około 25 dni dla mężczyzn i 17 dni dla kobiet. Naukowcy odkryli również, że żywność uprawiana bez sztucznych nawozów ma wyższe antyoksydanty zwiększające odporność i związki, które poprawiają spalanie tłuszczu.

• Przeczytaj także: Kanna – Roślina południowoafrykańska o wielu właściwościach

6. Purpurowy słodki ziemniak

 

W 2016 roku program telewizyjny How to Stay Young stacji BBC odwiedził setki mieszkańców japońskiej wyspy Okinawa, którzy swoją długowieczność przypisali dużej ilości spożywanych przez nich fioletowych słodkich ziemniaków. Te egzotyczne warzywa, o których wiadomo, że utrzymują zdrowe naczynia krwionośne, trudno jest znaleźć poza wyspą, ale te same składniki odżywcze dostarczysz organizmowi poprzez spożywanie jeżyn, jagód i czarnych porzeczek.

7. Tłuste ryby

Tłuste ryby – takie jak łosoś, makrela i pstrąg – są bogate w kwasy tłuszczowe Omega-3, pomagające zmniejszyć choroby serca i obniżyć ciśnienie krwi, a dodatkowo zwiększają funkcje mózgu. Według badań Harvard University i University of Washington zaledwie dwie porcje tygodniowo mogą wydłużyć życie o dwa lata i zmniejszyć ryzyko przedwczesnej śmierci o jedną czwartą.

• Zobacz także: Maca – Żeń-szeń peruwiański: Superfood z Andów dla zdrowia i witalności

8. Zielona herbata

Jeden z najzdrowszych napojów na świecie, zielona herbata zawiera wiele składników odżywczych i przeciwutleniaczy. Wykazano, że jego polifenole zmniejszają wzrost guzów oraz ryzyko zachorowania na raka piersi, pęcherza, jajnika, płuc i prostaty.

9. Kimchi

Kimchi to pikantna sfermentowana potrawa z warzyw, zazwyczaj zawierająca kapustę i rzodkiewkę. Jest niezwykle popularna w Korei Południowej. Pełna jest silnych przeciwutleniaczy i dobrych bakterii, które nie tylko przyspieszają metabolizm i wspomagają trawienie, ale także zwalczają raka jelita grubego.

10. Żurawina

Kilka badań wykazało, że właściwości przeciwutleniające żurawiny mogą znacznie przedłużyć życie. Według American Chemical Society nie tylko zapobiegają rozwojowi raka, ale tylko trzy porcje dziennie mogą zmniejszyć ryzyko zachorowania na choroby serca o 40%.

11. Awokado

Według ostatnich badań ludzie, którzy jedzą pół awokado dziennie, są o jedną trzecią mniej narażeni na nadwagę lub zachorowanie na nadciśnienie i cukrzycę. Wykazano również, że awokado zmniejsza stres i może zwalczać niektóre nowotwory.

12. Orzechy

Według Norwegian University dwie garści orzechów dziennie mogą zmniejszyć ryzyko przedwczesnej śmierci oraz obniżyć zachorowania na choroby sercowo-naczyniowe i raka o 15%.

13. Pełnoziarniste produkty

Płatki owsiane, brązowy ryż, chleb żytni i komosa ryżowa – są nieprzetworzone, a więc i bogate w błonnik. Pomaga to w trawieniu, umożliwiając organizmowi przyswajanie większej ilości składników odżywczych i zmniejsza ryzyko raka jelita grubego. Udowodniono również, że pełnoziarniste produkty obniżają ciśnienie krwi, jedną z głównych przyczyn zawałów serca i udarów mózgu.

• Zobacz także: 15 zastosowań cytryny, które Cię zaskoczą

14. Czosnek

Czosnek jest doskonały dla zdrowia serca, obniżając poziom cholesterolu i zapobiegając zakrzepom. Pomaga również zwalczać oznaki starzenia, wspomagając produkcję kolagenu.

Jak usunąć pestycydy z warzyw i owoców?

Posłuchaj podcastów: