Placki z cukinii

PLACKI Z CUKINI  to  idealne danie na ciepłe, letnie dni .

Placki z Cukinii są bardzo proste w przygotowaniu. Mogą stanowicć smaodzielną potrawę jak i dodatek do dań z mięsa.
Wszystko zależy od Was! Gwarantujemy ze każdy znajdzie wersje dla siebie.

Można je zjeść z ulubionym sosem, łyżką kwaśnej śmietany lub klasyczną mizerią.

Placki z Cukinii

Wpaniałe, domowe pieczone placki z cukinii.
5 from 1 vote
PRZYGOTOWANIE 25 mins
GOTOWANIE 15 mins
DANIE placki
KUCHNIA Polska
LICZBA PORCJI 4 osób
KALORIE 120 kcal

POTRZEBNE AKCESORIA

  • Miseczka
  • Nóż
  • Miarka
  • Patelnia
  • Deska do krojenia
  • Szpatułka/łyżka

SKŁADNIKI
  

  • 3 sztuki cukinia duże cukinie
  • 1 sztuka cebula około 230g
  • 1 sztuk marchew
  • 5-6 łyżek mąka najlepiej poznańska
  • 1 sztuka jajko
  • 1 łyżka śmietana śmietana musi być gęsta może być zastąpiona mlekiem
  • 150 gram śmietana 30% najlepsza
  • 1 przyprawy sól, pieprz do smaku....

PRZYGOTOWANIE
 

  • Myjemy dokładnie warzywa
  • Obcinamy końce cukinii i ścieramy ją na grubych oczkach, solimy i odkładamy na sitko z drobnymi oczkami na około 10-15 min, po tym czasie odciskamy delikatnie cukinie tak aby pozbawić ja nadmiernej  ilości soku
  • Ścieramy marchewke na drobnych oczkach tarki
  • Cebulę kroimy w drobna kostkę
  • W misce roztrzepujemy jedno jajko, dokładamy łyzke smietany (lub łyzka ulubionego serka typu „philadelphia” lub 2 łyzki mleka), mieszamy z mąką
  • Do tak przygotowanego ciasta  w misce dokładamy przygotowane wcześniej  warzywa  i dokładnie mieszamy
  • Dosypujemy koperku lub ulubionych ziół
  • Przyprawiamy solą i pieprzem
  • Konsystencja ciasta powinna wygladac jak gesta smietana , jeżeli jest ono za rzadkie dosyp proszę łyzke maki
  • Na patelni rozgrzewamy  olej, nakładamy małe  placuszki ( łyżką stołową), smażymy na złoty kolor z dwóch stron

DODATKOWE INFO

Placuszki te są tak uniwersalne ze możecie przygotować je także z dodatkiem innych  waszych ulubionych warzyw np rzodkiewki czy pieczarek… ale przy nich pamiętajcie ze także zawierają w sobie dużo wody zatem przed dodaniem do ciasta należy je wcześnie pokroić w plasterki  i leko przysmazyc na patelni…
Jeśli spodobał ci sie ten wpis, podziel się nim ze znajomymi!

Wartość odżywcza

Serving: 2ozKalorie: 120kcalCarbohydrates: 11.4gBiałko: 9.8gFat: 3.9gTłuszcze nasycone: 2.1gTłuszcze wielonienasycone: 0.4gTłuszcze jednonienasycone: 1gCholesterol: 8mgSód: 455mgPotas: 144mgFiber: 0.9gCukier: 0.8gWitamina A: 2IUWitamina C: 13.2mgWapń: 16.8mgŻelazo: 5.4mg
Keyword cukinia, placki z cukinii
Sprawdziliśmy ten przepis!Daj nam znać jak Tobie smakowało!

SKOMENTUJ

Dodaj komentarz
Wpisz swoje imię