Babka ziemniaczana – przepis

0
97

Babka ziemniaczana jest jedną z najbardziej popularnych tradycyjnych potraw kuchni Polskiej. Prawie każde domostwo może pochwalić się unikalnym przepisem na babkę ziemniaczaną. Poniżej znajdziecie przepis na jedną z naszych ulubionych

Babka ziemniaczana

5 from 1 vote
PRZYGOTOWANIE 25 mins
GOTOWANIE 1 hr 20 mins
DANIE Danie główne
KUCHNIA Polska
LICZBA PORCJI 10 osób
KALORIE 265 kcal

POTRZEBNE AKCESORIA

  • Foremka do pieczenia
  • łyżki
  • miarki
  • Miski (różne rozmiary)
  • Nóż
  • Patelnia
  • Sitko

SKŁADNIKI
  

  • 1 ½ kg ziemniaków
  • 4 średnie jajka
  • 2 średnie cebule
  • 3 łyżki mąki pszennej
  • 30 dkg wędzonego boczku
  • 30 dkg kiełbasy
  • 270 gram mąki pszennej
  • sól do smaku
  • pieprz do smaku
  • 1 łyżeczka majeranku
  • słodka papryka do smaku
  • ostra papryka do smaku
  • szczypta gałki muszkatołowej

PRZYGOTOWANIE
 

  • Boczek i kiełbasę kroimy w kostkę
  • Smażymy na patelni " na chrupko" bez tłuszczu
  • Obraną cebulę siekamy, wrzucamy na rozgrzany tluszcz po wędlinach i czekamy aż się zeszkli
  • Obrane ziemniaki starannie myjemy i ścieramy na tarce o drobnych otworach
  • Odciskamy masę ziemniaczaną
  • Do masy ziemniaczanej dodajemy zeszkloną cebulę, boczek i kiełbasę, wbijamy jajka i wsypujemy mąkę
  • Powstałą masę przyprawiamy solą, pieprzem, słodką i ostrą papryką oraz majerankiem i gałką muszatołową (zgodnie z upodobaniami smakowymi)
  • Foremkę do pieczenia wykładamy pergaminem, wlewamy masę ziemniaczaną
  • Wstawiamy do piekarnika rozgrzanego do 180C ( 355F )
  • Pieczemy około 1 ½ godziny

DODATKOWE INFO

Po upieczeniu pozostawiamy babkę ziemniaczaną w blaszce przez ok 20 min. Smacznego!
Jeśli spodobał ci się ten wpis, podziel się nim ze znajomymi!

Wartość odżywcza

Kalorie: 265kcal
Keyword babka z ziemniaków, babka ziemniaczana
Sprawdziliśmy ten przepis!Daj nam znać jak Tobie smakowało!

SKOMENTUJ

Dodaj komentarz
Wpisz swoje imię